От: Григорий Кодоркин
Я искренне уверен в том, что не найдется в мире человека, который не любил бы драники! Как можно не любить эти обалденные хрустящие картофельные оладьи? Обожаю экспериментировать с их приготовлением! Любите готовить драники? Попробуйте рецепт картофельных драников с сыром. Должно понравиться.
Грибы замочите. Если у вас покупные, то замачивайте их согласно инструкции на упаковке. Если свои, то просто заливайте водой, чтобы покрывала.
Лук очистите, измельчите и обжарьте с измельченными отмоченными грибами на разогретой с небольшим количеством масла сковороде. Обжаривайте до мягкости, затем добавьте по вкусу соль и перец, а также укроп.
Перемешайте и переложите пока в тарелочку.
Картофель очистите от кожуры и натрите на среднего размера терке (можно воспользоваться кухонным комбайном). Переложите в мисочку, добавьте яйцо, молоко, муку. Посолите и поперчите по вкусу и перемешайте.
В сковороду влейте растительного масла так, чтобы его было примерно 0,5 сантиметра в высоту. Разогрейте на большом огне. Картофельную массу выкладывайте в масло ложкой, распределяя "тесто" по форме оладушек. Сверху выкладывайте небольшую ложечку начинки, а на нее еще немного картофельного "теста".
Обжаривайте несколько минут с двух сторону до румяности и золотистости.
Сегодня поделюсь с вами очередной своей экспериментаторской находкой рецептом, как приготовить картофельные драники с грибами. Это обалденно вкусно! Т. к. свежие грибы (кроме шампиньонов, конечно же) на моей кухне это, откровенно говоря, редкость, использую сушеные. Но если вы заядлый грибник смело используйте свежие. Подавайте такие драники, как и обычные со свежей густой сметанкой!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую драники картофельные. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Григорий, получилось зашибись!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень вкусно! Люблю картофельные драники с грибами!
Мммммммм, вкусняга какая!
А я также заинтересовалась драниками картофельными оригинальными.
Григорий, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Отличный вариант приготовления картофельных драников с грибами.
Обязательно воспользуешься рецептом!