Картофельные драники
От: Галя
Фото картофельных драников.
Картофельные драники, пожалуй, - главное блюдо белорусской кухни, ее лицо и визитная карточка. Казалось бы, и процесс приготовления простой, и ингредиенты самые незамысловатые, какие только можно себе представить, а драники, тем не менее, получаются потрясающе вкусными. Иначе стали бы белорусы готовить их на протяжении стольких лет, ведь данному рецепту уже много веков.
Классические белорусские драники состоят только из картошки и соли. Иногда в них добавляют куриное яйцо, чтобы легче лепились. Мы же предлагаем вам чуть более сложный рецепт с фото того, как приготовить драники в домашних условиях. И, хотя вы будете готовить дома на кухне, блюдо получится почти ресторанным (разумеется, насколько это возможно при такой простой рецептуре).
Итак, начинаем готовить вкусные белорусские драники из картошки по нашему рецепту. Любите готовить драники? Попробуйте рецепт картофельных драников с сыром. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 8
- Калорий: 171 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Картофель 6 шт. покрупнее
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Куриное яйцо 3 шт.
- Пищевая соль по вкусу
- Растительное масло немного для жарки
Как приготовить картофельные драники дома
-
Выкладываем на стол необходимые ингредиенты. Как видите, их немного.
-
На самой меленькой терочке трем картофель, отжимаем и сливаем излишки жидкости. Всыпаем в картофель муку, вбиваем куриные яички, солим по вкусу и тщательно смешиваем ингредиенты между собой. На этом этапе, если хотите, можете добавить в смесь несколько измельченных зубчиков чеснока и немного сметанки, но и без этого драники будут таять во рту.
-
Столовой ложкой зачерпываем картофельно-мучную массу и отправляем жариться на сковородку с подогретым растительным маслом. Драники жарятся с обоих боков до зарумянивания.
-
Готовые драники выкладываем на тарелку и прокладываем салфетками, чтобы убрать излишки жира.
-
К столу белорусские картофельные драники подают в горячем виде, обязательно сопроводив блюдо сметанкой или особым сметанно-мясным соусом. Последний готовят из мелко порезанного мяса с подкопченных свиных ребер, копченого окорока и колбаски, залитых сметаной и пропаренных в горшочке в духовом шкафу в течение примерно 40 минут.Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельные драники с грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Приготовила мужу картофельные драники.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Довольна драниками картофельными с тыквой. Попробуйте приготовить.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Сижу сейчас, доедаю картофельные драники.
Очень вкусно, мне понравилось.
Галя, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Картофельные драники - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Галя, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от картофельных драников!
Картофельные драники выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Галя, это просто волшебный рецепт картофельных драников!
спасибо!
Обязательно приготовлю!
Галя, спасибо!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))