Яблочный мармелад

Ингредиенты

• яблоки антоновка - 1 кг
• сахар - 500 г
• корица молотая - ½ ч.л.
• лимонный сок - 1 ст.л.

Как приготовить яблочный мармелад дома

1. Яблоки вымыть, обсушить, вырезать сердцевину. От кожуры не очищать!

2. Нарезать яблоки дольками.

   

3. Выложить в чашу мультиварки.

   

4. Включить программу "Тушение" на 55 минут.

   

5. После отключения программы горячую массу выложить в стеклянную посуду и пробить погружным блендером до состояния пюре.

   

6. Вернуть пюре в чашу мультиварки, включить программу "Тушение" на 40 минут. Затем добавить сахар, молотую корицу и сок лимона. Размешать. Можно еще добавить сахар по вкусу.

   

7. Готовить на программе "Тушение" еще 1,5 часа. Изредка надо помешивать, особенно в заключительные 30 минут.

   

8. Надо провести лопаткой по пюре. Если от лопатки остается бороздка, то мармелад готов.

   

9. Выложить мармелад в формочки. Оставить остывать до застывания. Я готовила мармелад вечером, оставила до утра.

   

10. Выложить из формочек, обсыпать в сахаре.