Миндальный крем

От: arenda

Рецепт миндального крема

Фото миндального крема.

Любите готовить крем? Попробуйте рецепт персикового крема. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 105 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Повод: Обед, Семейный праздник

Ингредиенты

  • сливочное масло 1 ст.л.
  • сахар 100 г
  • миндальные лепестки 100 г
  • желатин быстрорастворимый 15 г
  • сливки 200 г
  • бренди 2 ст.л.

Как приготовить миндальный крем дома

  1. Желатин залить четвертью стакана воды и оставить на час настаиваться. Я использую для этого небольшую кастрюльку, чтобы в ней же и распустить желатин в последствии.

  2. Сливочное масло растопить в сковороде, всыпать сахар и начать карамелизировать. Всыпать миндаль и перемешивать на огне, пока растопившийся сахар не сделается светло коричневого цвета.

    миндальный крем. Шаг 2
  3. Выложить миндаль на лист пергамента - остывать.

    миндальный крем. Шаг 3
  4. Добавить к набухшему желатину бренди и на небольшом огне развести его, не доводя до кипения. Взбить сливки, смешать их с желатином и большей частью миндальной крошки, оставив немного для украшения.

    миндальный крем. Шаг 4
  5. Поместить сливки с формочки или сервировочные пиалы. Оставить в холодильнике на пару часов.

    миндальный крем. Шаг 5
  6. При подаче украсить оставшимся миндалем. Приятного чаепития!

    миндальный крем. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую крем с грушами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Шевелёва Кристина
Шевелёва Кристина

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Емчицкая Галя
Емчицкая Галя

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Кристина Ермоленко
Кристина Ермоленко

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта миндальный крем!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Оля Базышина
Оля Базышина

Спасибо, arenda, за помощь!
Мой муж очень любит миндальный крем.

nyuta78
nyuta78

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Ворончихина Ира
Ворончихина Ира

Здравствуйте arenda!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

papko_73
papko_73

Хороший рецептик! :)