Сэндвич с яичницей, беконом и сыром
От: Женя
Фото сэндвича с яичницей, беконом и сыром.
Любите готовить яичницу? Попробуйте рецепт яичницы-болтуньи с сыром джюгас на хрустящих тостах. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 5 мин
- Порций: 1
- Калорий: 449 ккал
- Кухня: Американская
- Специальное оборудование: Сковорода алюминиевая
Ингредиенты
- Бекон 10 г
- Белый хлеб 1/2 шт.
- Сыр эдам 20 г
- Помидоры 1 шт.
- Майонез 1 столовая ложка
- Сливочное масло 10 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Листья латука 3 шт.
Как приготовить сэндвич с яичницей, беконом и сыром дома
-
Поджарить тонкие ломтики бекона до золотистой корочки.
-
Подогреть хлеб и одну половину сэндвича намазать майонезом (можно приготовить самостоятельно), на вторую положить сыр, ломтики помидоров, бекон и латук.
-
Тем временем на сливочном масле поджарить небольшую глазунью такую, чтобы желток был полуготовым.
-
Выложить глазунью на латук, закрыть другой половинкой сэндвича и подавать.
На заметку
Это рецепт Томаса Келлера, шефа ресторана French Laundry в Калифорнии, одного из лучших поваров мира, гения высокой кухни и, как выяснилось, низкой кухни тоже. Полуготовность желтка главный фокус этой истории. Собственно, слегка тающий желток, а не майонез играет тут роль основного соуса. Важно добиться той консистенции, когда желток не жидкие сопли, и по текстуре напоминает яйцо, сваренное в мешочек. Но есть его надо быстро. Как и магма, он склонен к затвердению.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яичницу с картофелем и сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Женя, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Я сэндвич с яичницей, беконом и сыром ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Приготовила сэндвич с яичницей, беконом и сыром…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Женя, сэндвич с яичницей, беконом и сыром делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят http://retspty.ru/zakuski/yaichnitsa/yaichnitsa-s-syrom.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Спасибо за удивительные рецепты!
Рецептик супер!!:)
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Очень давно приметила этот рецептик сэндвича с яичницей, беконом и сыром.
Получилось просто чудесно!
Женя спасибо Вам большое за этот рецепт!
Делаю сэндвич с яичницей, беконом и сыром который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать сэндвич с яичницей, беконом и сыром к домашнему празднику.