От: lidiya
Терталетки получились тоненькими тоненькими, хрустящими, невесомыми! Но а начинка из благородных грибов - это что-то! Замечательная закуска! Любите готовить тарталетки? Попробуйте рецепт тарталеток с начинкой из крабовых палочек. Должно понравиться.
Готовые грибы и лук, соединить с яйцами и добавить пару столовых ложек майонеза или натурального йогурта и соли! Разложить начинку по тарталеткам и украсить по вашему желанию! Я украсила листиками салатика и помидорками!
Тем временем отварим куриные яйца, почистим их и потрем на крупной терке!
Приготовим начинку! Разморозим грибы, отварим их минут 10! Обжарим лук до мягкости на растительном масле, добавим к луку отваренные грибы и прожарим их вместе минут 15! Посолим!
Выпекать тарталетки в заранее разогретой до 200С духовке минут 15 или до зарумянивания! Таким образом испечь все тарталетки, если тесто осталось, его можно заморозить!
После охлаждения теста, слегка присыпем рабочую поверхность мукой, отделим примерно треть от нашего теста, раскатаем тоненько - примерно 3 мм и вырежем кружочки стаканом одинаковым по радиусу с формочками для выпечки! Формочки смажем сливочным маслом и пальцами распределим кружочки, тщательно их прижимая к формочкам! Тесто надо хорошо наколоть вилкой!
Тесто надо месить быстро и еще вычитала в интернете о том, что надо месить его холодными руками:) Просеим муку в миску и натрем холодное сливочное масло на крупной терке, затем перетрем руками муку и масло в крошку! Затем вливаем ледяную воду частями и быстро замешиваем тесто! Песочное тесто не требует тщательного вымешивания, лучше быстренько сформировать его в шар, укрутить в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 30 минут!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую апельсиновые тарталетки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Обалденно, вкусно! lidiya, вы кудесница!
Спасибо за рецепт
очень люблю тарталетки с грибной начинкой
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили тарталетки с грибной начинкой вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
А у меня тарталетки с шоколадом всегда получается вкусно!!!
Спасибо за рецепт!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
lidiya, спасибо большое!!!)
А я готовила тарталетки с грибной начинкой уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, lidiya!!!