Рулетики из паприки с овечьим сыром
От: Инга Малишевская
Фото рулетиков из паприки с овечьим сыром.
Любите готовить рулеты? Попробуйте рецепт рулетиков из семги с сыром, огурцами и эстрагоном. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 300 ккал
- Кухня: Европейская
- Специальное оборудование: Пресс ручной для цитрусовых
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Ингредиенты
- Красный сладкий перец 2 шт.
- Зеленый сладкий перец 2 шт.
- Сыр фета 125 г
- Сливочный сыр 100 г
- Чеснок 1 зубчик
- Укроп 1/2 пучка
- Петрушка 1/2 пучка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Лимонный сок 5 столовых ложек
- Оливковое масло 5 столовых ложек
- Маслины без косточек 50 г
- Листья базилика по вкусу
Как приготовить рулетики из паприки с овечьим сыром дома
-
Нагреть духовку с грилем. Паприку промыть, разрезать вдоль на две части и очистить. Половинки паприки положить внутренней стороной вниз на фольгу на решетке и жарить на гриле в течение 5-8 минут, пока кожица не почернеет. Вынуть из духовки и дать остыть под влажным полотенцем, затем удалить кожицу.
-
Размять вилкой овечий сыр, добавить сливочный сыр и все хорошо перемешать. Очистить зубчик чеснока, измельчить его под прессом. Зелень промыть под струей воды, листья отделить и мелко порубить. Перемешать чеснок и зелень с полученной сырной массой. Заправить солью, перцем и 1 столовой ложкой лимонного сока.
-
Расправить половинки паприки, положить на них по 1 столовой ложке сырной массы и разровнять ножом. Свернуть половинки паприки в виде рулетиков и под крышкой поставить в холодильник не менее, чем на 1 час.
-
Рулетики из паприки разрезать на кружки шириной 1 см, красиво разложить на тарелки.
-
Оставшийся лимонный сок смешать с солью, перцем и оливковым маслом, сбрызнуть рулетики.
-
Маслины мелко порубить, посыпать ими приготовленное блюдо и украсить базиликом.
На заметку
Если у вас нет гриля, перец можно запекать в духовке при температуре 250 градусов в течение 20-25 минут, пока на кожице не появятся пузырьки и она не почернеет. К этому блюду подходят обжаренный на тостере крестьянский хлеб или лепешки. Источник: М. Браунер Вегетарианская кухня для гурманов
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую новогодние рулетики. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Давно хочу попробовать сделать рулетики))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Делала рулетики на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Красиво, вкусно, класс просто!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы рулетики готовили 5 получила т.к. всё знала)))
А меня удивил рецепт рулетиков. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Очень круто получилось!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать рулетики просто.
Спасибо за рецепт)))