Сочные чебуреки
От: Кира Флегонтова
Фото сочных чебуреков.
Иногда хочется побаловать себя не очень полезной, но вкусной и сытной едой. На заметку хочу предложить вам несложный вариант, как приготовить сочные чебуреки в домашних условиях. Попробовать стоит:) Любите готовить чебуреки? Попробуйте рецепт чебуреков. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 14
- Калорий: 454 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Яйцо — 3 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л. (+ для жарки)
- Молоко — 150 мл
- Водка — 1 ст.л.
- Мука — 3 стак. (примерно)
- Фарш — 450 г (+ вода)
- Луковица — 2 шт.
- Соль, перец, специи — По вкусу
Как приготовить сочные чебуреки дома
-
Для приготовления начинки соедините измельченный лук, пропустите через мясорубку мясо, добавьте соль, перец, специи по вкусу. Тщательно перемешайте и влейте 3-4 ложки воды (ее можно подливать по необходимости).
-
2. Теперь можно заняться тестом. Соедините молоко и яйца, взбейте их немного. Добавьте растительное масло.
-
3. Влейте водку.
-
4. Всыпьте соль.
-
5. Добавьте просеянную муку.
-
6. Тщательно вымешайте.
-
7. Разделите на 12-14 кусочков и тонко раскатайте. Выложите начинку и аккуратно слепите края.
-
8. Выложите на сковороду с растительным маслом и жарьте до румяной корочки. Подавайте горячими.
На заметку
Фарш в начинке может быть абсолютно любым: микс свинины и говядины или даже курица, например. Обязательно добавьте немного воды и достаточное количество лука, тогда чебуреки будут по-настоящему сочными. Секрет вкусного теста в добавлении водки, обязательно рекомендую использовать ее.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чебуреки с картошкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь сочные чебуреки периодически готовим!!!)
Уже делала два раза получается обалденно.
Очень хороший и вкусный рецепт сочных чебуреков, оценили и полюбили, спасибо!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спасибо за рецепт сочных чебуреков.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте чебуреки по-крымски.
Большое спасибо, доступно и все ясно.