Крымские печеные чебуреки
От: Юльянка
Фото крымских печеных чебуреков.
Все мы знаем, что жареное не очень полезно для нашего организма.Однако нет блюда, которое нельзя приготовить другим методом. С детства моя мамочка готовила нам вот такие чудесные чебуреки, печеные. Очень-очень вкусные. У нас в Крыму их так и называют "КРЫМСКИЕ") Вот и я, захотев посмаковать чебуречками, да и муж напросился) решила вспомнить старый добрый рецепт и испечь такую вкусняшку Любите готовить чебуреки? Попробуйте рецепт чебуреков. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 1
- Калорий: 240 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- мука - 4 шт.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 2 щепотки
- масло подсолнечное - 8 ст.л.
- вода - 1 шт.
- водка - 1 ч.л.
- перец черный - 1 щепотка
- куриный фарш - 250 г
- говяжий фарш - 250 г
- куркума - по вкусу
Как приготовить крымские печеные чебуреки дома
-
В воде растворить сахар и соль. Муку просеять горкой в чашу, сделать углубление. В него влить воду с солью и сахаром, добавить растительное масло, водку, черный молотый перец и замесить тесто.
-
Тесто немного помесить, накрыть салфеткой и дать полежать. Через некоторое время тесто опять помесить и снова дать ему полежать.
-
Приготовить начинку. Фарш обжарить до полуготовности. Лук порезать полукольцами и добавить в фарш. Посыпать обильно специями. Жарить до готовности.
-
Тесто раскатать в пласт, толщиной ~2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги d=15 см.
-
На 1/2 каждого круга положить 1,5 ст. л. фарша, соединить края и хорошо защипнуть.
-
По краю чебурека при помощи вилки сделать окантовку, прижимая вилку к тесту. Сверху чебуреки смазать зазарочкой, оставшейся после жарки фарша.
-
Печь при 200 градусах до готовности.
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА..
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чебуреки в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Юльянка, спасибо за прекрасный рецепт! крымские печеные чебуреки всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Юльянка …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
ОЧ вкусно получилось)
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком retspty.ru/zakuski/chebureki/lenivye-chebureki. Он мне очень нравится.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Обязательно сделаю крымские печеные чебуреки!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Сейчас буду готовить крымские печеные чебуреки по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Сейчас пойду готовить)))
Теперь это мой любимый крымские печеные чебуреки.
У меня крымские печеные чебуреки прямо как на картинке!
получилось шикарно, Юльянка спасибо за рецептик!!!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю крымские печеные чебуреки.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Мммммммм, вкусняга какая!