Сырой клубнично-малиновый джем
От: kuligina_83
Фото сырого клубнично-малиновый джем.
Сырой клубнично-малиновый джем - очень простой в приготовлении и, главное, сохраняющий полезные свойства ягод джем. Ягоды не подвергаются термической обработке, а потому остаются весьма полезными. Любите готовить джем? Попробуйте рецепт малинового джема. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 244 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Клубника измельченная — 2 стак.
- Малина измельченная — 2,5 стак.
- Сахар — 4,5 стак.
- Сахарный сироп — 1 стак.
- Пектин (пакетик) — 1 шт.
Как приготовить сырой клубнично-малиновый джем дома
-
Промоем малину.
-
Промоем клубнику.
-
Отрываем хвостики клубники.
-
В блендере или кухонном комбайне отдельно измельчаем клубнику.
-
То же самое делаем с малиной.
-
Смешиваем измельченную малину и клубнику.
-
Добавляем в ягодную смесь пакетик пектина и немножко лимонного сока.
-
Хорошенько перемешиваем (до полного растворения пектина) и оставляем на 30 минут.
-
Через 30 минут вливаем в смесь сахарный сироп.
-
Перемешиваем, добавляем сахар.
-
Перемешиваем.
-
Получившуюся смесь разливаем по баночкам. Не переживайте, что смесь жидкая - уже спустя сутки она застынет и приобретет консистенцию джема.
-
Уже на следующий день джем можно будет пробовать. Хранить в холодильнике. Приятного! ;)
На заметку
Не люблю обычные джемы и варенья из-за того, что для их приготовления ягоды и фрукты обязательно нужно варить. Мне куда больше нравятся сырые джемы из перетертых фруктов или ягод. Один из таких - сырой клубнично-малиновый джем. Рецептура - очень простая, никакой термической обработки, а итоговый продукт во вкусовом плане ничуть не уступает классическому джему. Готовим?
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую джем из киви. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Kuligina_83, отличный рецепт сырого клубнично-малиновый джем, все ингредиенты любимые.
Я делала сырой клубнично-малиновый джем.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Kuligina_83, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Приготовила сырой клубнично-малиновый джем на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Обязательно приготовь манговый джем! Получается очень вкусненько!!!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида сырого клубнично-малиновый джем.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Кстати, когда я первый раз попробовала сырой клубнично-малиновый джем, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик сырого клубнично-малиновый джем больше стало.