Джем из калины
От: Бельская Лизавета
Фото джема из калины.
Попробуйте приготовить джем из калины по нашему рецепту, результат вас приятно удивит. Красивый джем с приятной кислинкой украсит вашу выпечку, а десерты сделает еще вкуснее. Любите готовить джем? Попробуйте рецепт джема из манго. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 35 ккал
- Кухня: Украинская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Десерт, Пост
Ингредиенты
- 1 кг калины
- 1 кг сахара
- 0,4-0,5 л чистой воды
Как приготовить джем из калины дома
-
Калину отделить от веточек, перебрать и тщательно промыть. В большой кастрюле вскипятить воду и сложить туда чистые ягоды и проварить их в течение 2-3 минут. Слить воду и измельчить калину блендером до однородного пюре (можно это сделать с помощью мясорубки).
-
Протереть полученное пюре через сито (не обязательно), вернуть протертое пюре в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить сахар, чистую воду, тщательно размешать и довести массу до кипения.
-
Готовить джем из калины примерно 45-55 минут до загустения, периодически помешивая. Тем временем простерилизовать банки на пару, в духовке или микроволновке, крышки прокипятить в течение 8-10 минут.
-
Разложить горячий джем по банкам, закатать их крышками и перевернуть вверх дном, укутать одеялом. После полного остывания (через 5-6 часов) убрать банки на хранение в прохладное место, защищенное от солнечных лучей. Хранится домашний джем из калины около 1 года.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую джем из яблок и калины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Все здорово получилось!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Некоторое время назад готовила джем из калины-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Огромное Вам спасибо!!!
джем из калины — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Я приготовила джем из калины на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Всем привет! Девочки приготовила retspty.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-alychi, ну очень классно, а главное быстро.
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо за рецептик джема из калины!!!
Муж был в восторге.
джема из калины, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Кому посчастливилось отведать джем из калины — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Бельская, джем из калины делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!