Пицца с сырными булочками

Ингредиенты

• Дрожжи — 11 г
• Мука — 300 г
• Вода — 0,5 стак.
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — 1,5 ч.л.
• Салями — 200 г
• Помидор — 2 шт.
• Сыр твердый — 300 г
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Томатный соус или кетчуп — 3 ст.л.

Как приготовить пиццу с сырными булочками дома

1. В миску просейте муку.

2. Добавьте щедрую щепотку соли. У меня ушла где-то 1 чайная ложка с горкой.

   

3. В отдельной мисочке в теплой воде разведите дрожжи. Добавьте щепотку сахара. Когда дрожжи "проснутся" (полностью растворятся в воде, а на поверхности появится пенная шапочка), введите их в муку и замесите тесто.

   

4. Влейте растительное масло. Снова замесите тесто. Оно должно стать эластичным, гладким.

   

5. Соберите тесто в шар. Миску накройте полотенцем и дайте тесту подняться. У меня ушло 2 часа.

   

6. Когда тесто поднимется, его следует обмять.

   

7. Тесто разделите на 2 части. От 1/2 части отделите 20 % теста. Отложите. Оставшееся тесто раскатайте в пласт. Придайте форму круга.

   

8. Ту часть теста, что мы оторвали, раскатайте в колбаску, а потом в полоску. На середину полоски выложите кусочки твердого сыра.

   

9. Соедините края теста, заключив сыр внутри теста. Колбаску нарежьте на небольшие отрезки.

   

10. Выложите сырные кусочки по краю теста.

    

11. Края пиццы вместе с булочками смажьте взбитым яйцом. Серединку теста смажьте томатным соусом. Можно использовать кетчуп.

    

12. Свежий помидор нарежьте на пластинки и выложите на пиццу.

    

13. Кусочки салями выложите поверх помидоров.

    

14. На крупной терке натрите твердый сыр. Выложите поверх всей начинки.

    

15. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пиццу в духовке 20-25 минут. С оставшимся кусочком теста проделайте ту же процедуру. У вас получится две пиццы диаметром 20-22 см.