Пирог на йогурте со сливами и меренгой

От: golkka

Рецепт пирога на йогурте со сливами и меренгой

Фото пирога на йогурте со сливами и меренгой.

Попробуйте пирог на тесте из йогурта с пряными сливами и меренгой. Сливы тушатся в вине с корицей и бадьяном, обогощаются ароматами. Сладкая меренга с карамельными капельками дополняет не очень сладкое тесто и ароматные плоды слив. Приятного аппетита! Любите готовить пироги? Попробуйте рецепт яблочного пирога на йогурте. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 499 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • пшеничная мука - 335 г
  • кукурузная мука - 65 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • йогурт - 320 мл
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • вино красное - 100 мл
  • сахар - 100 г
  • бадьян - 2 звездочки
  • корица - 1 кусок
  • яичные белки - 90 г
  • сахар - 150 г
  • вода - 30 мл

Как приготовить пирог на йогурте со сливами и меренгой дома

  1. Подготовим яйца, пшеничную и кукурузную муку, сахар, масло, сливы, вино, корицу, бадьян, соль, ванильный экстракт, йогурт. Соединяем йогурт с яйцами, насыпаем 100 г сахара, вливаем 2 ст. л. масла. Просеиваем муку, вымешиваем. Количество муки может варьировать в зависимости от жирности йогурта. Даем тесту немного постоять. 100 мл вина нагреваем с бадьяном и корицей.

  2. В вино добавляем сливы, посыпаем сахаром, притушиваем. В тесто капаем пару капель ванильного экстракта. Форму смазываем маслом, посыпаем мукой, вливаем тесто. Выкладываем на тесто сливы срезом верх.

    пирог на йогурте со сливами и меренгой. Шаг 2
  3. На углубление от косточек слив выливаем пряное вино. За счет этой добавки пирог будет более насыщенного вкуса, по структуре чуть влажный. Остатки вина можно уварить, соус подать к пирогу. Ставим пирог при 180 С на 20 минут. Готовим меренгу: взбиваем 90 г белка с 50 г сахара. 100 г сахара нагреваем с 30 мл воды. Вливаем сироп в меренгу и взбиваем 10 минут до пиков. Вынимаем пирог. Мне захотелось сохранить карамельность слив, меренгу выложила сеткой. Выпекаем еще 20 25 минут. Достаем пирог, даем остыть. После остывания появляются капельки карамели. Приятного аппетита!

    пирог на йогурте со сливами и меренгой. Шаг 3

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рыбный пирог. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
gorshonkova_75
gorshonkova_75

Уже второй раз пирог на йогурте со сливами и меренгой делаю.
Просто восхитительно.

Римма Холодова
Римма Холодова

Обалденно:)
спасибо за идейку пирога на йогурте со сливами и меренгой.

struk_91
struk_91

Спасибо за рецепт пирога на йогурте со сливами и меренгой.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

yarkina_77
yarkina_77

Golkka, это просто волшебный рецепт!

mityurina_72
mityurina_72

Спасибо огромное за рецепт! пирог на йогурте со сливами и меренгой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

alpeeva_72
alpeeva_72

Готовила пирог на йогурте со сливами и меренгой на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит пирог на йогурте со сливами и меренгой:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

tanyusha
tanyusha

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

asingon
asingon

Рецепт пирога на йогурте со сливами и меренгой очень классный, хочу еще попробовать http://retspty.ru/vypechka/pirogi/pirog-so-slivami-i-mindalnym-kremom.

kubinets_81
kubinets_81

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

yella
yella

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

moskovchuk_87
moskovchuk_87

Я обязательно на днях попробую твой вариант пирога на йогурте со сливами и меренгой

teana
teana

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

anyusha
anyusha

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

oderi
oderi

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида пирога на йогурте со сливами и меренгой.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

tuitsoos
tuitsoos

Очень люблю пирог на йогурте со сливами и меренгой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Орлова Анастасия
Орлова Анастасия

Golkka, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт пирога на йогурте со сливами и меренгой!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!