От: Светлана Лаврентьева
Рецепт теста для этих рогаликов я нашла на Кукинге у Танюшки (Шкода), а идею с карамельками и технику заворачивания теста, там же, у Наденьки. Спасибо девочкам за идеи и превосходный результат! Любите готовить печенье? Попробуйте рецепт овсяного печенья с клюквой и белым шоколадом. Должно понравиться.
Молоко подогреть, распустить в молоке дрожжи. Подождать минут 15 и замесить из всех продуктов мягкое, эластичное тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Тесто разделить на четыре части. Каждую часть раскатать на присыпанном мукой столе в пласт толщиной 0,5 см.,вырезать круг (я делаю с помощью крышки от кастрюли).
Круг порезать на сегменты (8 шт.) и сформировать рогалики (см. фото). Противень смазать растительным маслом, выложить рогалички. Совет. Делайте расстояние между рогаликами побольше, они очень сильно подрастают при приготовлении.
Накрыть противень с рогаликами пленкой и оставить на 30 минут. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
Отдохнувшие рогалики смазать взбитым яйцом. Рогалики с карамелью я посыпала сахаром, а рогалики с сыром - маком. Выпекать около 25 минут, до зарумянивания. Приготовленные рогалики, сразу после духовки рекомендую смазать холодным молоком, от этого они дольше будут мягкими.
Да, забыла. Сыр в рогаликах нужно заворачивать по такой же технологии как и карамельки. Девочки, это что-то! Такая вкуснота! Пока они готовились, мои чуть с ума от аромата не сошли. Муж так и не смог определить, с каким ему вкусом рогалики понравились больше, с сыром или с карамелькой. Сказал, что и одни вкусные и другие, каждые по-своему.
Из такого количества ингредиентов, которые указаны в рецепте, получается много рогаликов (у меня 2,5 противня, и то, я укладывала их достаточно плотненько). Приятного вам чаепития!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашнее детское печенье. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкуснятина неописуемая!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется экспрессу рогалики!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Ну вообще я не люблю экспресс рогалики, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт миндальных экспресс-пирожных с двумя видами шоколада.
Светлана, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт экспресса рогалики!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт экспресса рогалики.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик экспресса рогалики