Блинчики на масленицу по-украински

От: Яна

Рецепт блинчиков на масленицу по-украински

Фото блинчиков на масленицу по-украински.

Любите готовить блины? Попробуйте рецепт блинчиков с зеленью. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 159 ккал
  • Кухня: Украинская

Ингредиенты

  • мука - ⅔ стак.
  • картофельный крахмал - ⅓ стак.
  • сахар - 30 г
  • соль - 1 щепотка
  • масло растительное - 50 г
  • сметана - 400 банок
  • желатин - 15 г
  • яйцо - 5 шт.
  • ягоды - по вкусу

Как приготовить блинчики на масленицу по-украински дома

  1. Взбиваем яйца

  2. НЕ прекращая взбивать всыпаем сахар и соль (так что бы получилась пышная масса)

    блинчики на масленицу по-украински. Шаг 2
  3. Далее всыпаем муку (на небольшой скорости, а то все вокруг будет в муке) и добавляем молоко

    блинчики на масленицу по-украински. Шаг 3
  4. Последним пунктом вспоминаем про крахмал) (я еще туда масла влила) Получается достаточно жидкое тесто

    блинчики на масленицу по-украински. Шаг 4
  5. Дальше на раскаленной сковороде жарим блинчики (сковородку буквально для вида смазываем маслом). Они должны получатся тонкие и воздушные

    блинчики на масленицу по-украински. Шаг 5
  6. Далее - начинка. Желатин замачиваем по инструкции (у меня его надо было держать 40 минут в 150 мл воды) взбиваем сметану с сахаром

    блинчики на масленицу по-украински. Шаг 6
  7. желатин распускаем на водяной бане, не давая ему закипеть и тонкой струйкой вливаем в сметану постоянно мешая. Масса получится очень жидкая - не пугайтесь

    блинчики на масленицу по-украински. Шаг 7
  8. Даем крему остыть и начать загустевать (так чтобы не был совсем жидкий - в основном это зависит от желатина. У меня до этого состояния понадобилось 20 минут, у мамы из "быстрого" желатина который набухает за 3 минуты понадобилось 5 минут) А дальше начинается самое интересное берем блинчик, на него мажем крем (буквально 2-3 столовые ложки) и выкладываем ягодки

    блинчики на масленицу по-украински. Шаг 8
  9. Блинчик скручиваем в трубочку и кладем в мисочку, в которой потом отправим в холодильник

    блинчики на масленицу по-украински. Шаг 9
  10. Отправляем все в холодильник до застывания крема (часа 2 как минимум). Потом вытаскиваем, режем, украшаем и конечно же лакомимся nyam2

    блинчики на масленицу по-украински. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вьетнамские блинчики нем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
alekmorse1990
alekmorse1990

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

onearendi
onearendi

У меня вроде получилось!
спасибо!

Судницына Ксюша
Судницына Ксюша

Так и хочется приготовить!

Диана Краснов
Диана Краснов

Никогда не делала, попробую обязательно!

gala
gala

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, блины сказка!

yelza73
yelza73

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

ofimi
ofimi

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила блины, до этого просто готовила вкусные блины.

intinee
intinee

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!