Уха из хребтов семги

От: yulya95

Рецепт ухи из хребтов семги

Фото ухи из хребтов семги.

Уха из красной рыбкой – это всегда вкусное первое блюдо, перед которым невозможно устоять. Но купить целую тушку семги или лосося, это целое расточительство, которое недопустимо в суровых экономических условиях. И когда посмотришь на ценник этой рыбки, то рука сразу тянется к обычному хеку? Но выход все же существует. Чтобы сварить царский шикарный суп с красной рыбой достаточно всего лишь купить хребты семги или лосося. Стоимость их порядком бюджетней нежели стейки рыбы, а вкус и полезности – остаются наравне. К тому же использовать не обязательно весь хребет, достаточно будет всего пару кусочков. Я, например, покупаю пару хребтов, их середину муж съедает под бокальчик пива, а остальное использую для супа. 

Готовить подобный суп можно с пшеном, картофелем, рисом, крупами или даже с овощами. В любом случае времени на его приготовления уйдет совсем немного. Кроме этого такой суп считается еще диетическим блюдом. А главное получается супчик невероятно насыщенным, сытным и ароматным. Мои домашние от него просто в восторге. Рекомендую и вам побаловать свою семью бюджетным и вкусным первым блюдом.

А вот еще несколько рецептов приготовления ухи:

Уха из головы семгиДомашняя уха из пангасиусаВсе рецепты ухи Любите готовить уху? Попробуйте рецепт стейка из семги. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 18 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты

  • Хребты семги, лосося 1 шт.
  • Картофель (крупный) 2 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Укроп (свежий или замороженный) 10 г
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Душистый перец горошком 5 шт.
  • Сушеный корень сельдерея 1 ч.л.
  • Соль (по вкусу) 5 г
  • Черный молотый перец (по вкусу) 5 г

Как приготовить уху из хребтов семги дома

  1. Хребты лосося разделите на части и положите в кастрюлю. К ним добавьте очищенную луковицу, лаврушку, горошек и сушеный корень сельдерея. 

  2. Залейте все водой и поставьте вариться на плиту. Внимание! Соль сейчас не кладите, так как хребты сами по себе уже соленые, и возможно соль вам вовсе не понадобится.

    уха из хребтов семги. Шаг 2
  3. Картофель очистите и порежьте.

    уха из хребтов семги. Шаг 3
  4. После чего сразу его положите вариться к хребтам.

    уха из хребтов семги. Шаг 4
  5. Тем временем отварите яичко, очистите и порежьте его, как вам больше нравится.

    уха из хребтов семги. Шаг 5
  6. Когда картофель будет доведен почти до готовности, положите в кастрюлю яичко. Также добавьте измельченную зелень укропа и черный молотый перец.

    уха из хребтов семги. Шаг 6
  7. В конце приготовления извлеките из кастрюли луковицу и выкиньте ее. Она уже отдала свой вкус, и больше в блюде не нужна.

    уха из хребтов семги. Шаг 7
  8. Вот теперь попробуйте суп на соль, если ее будет не хватать, то добавьте по вашему вкусу.

    уха из хребтов семги. Шаг 8
  9. Разливайте супчик по тарелочкам и зовите всю семью обедать вкусным первым блюдом.

    уха из хребтов семги. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шашлык из семги. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
olya87
olya87

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

panfilova_85
panfilova_85

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю уху из хребтов семги

tanya
tanya

Спасибо большое!!!
очень понравилось уху из хребтов семги,легко и просто.
Искренне спасибо, yulya95.

Крекотун Ника
Крекотун Ника

Спасибо, yulya95!

oringor
oringor

Вот еще ссылочка на уху из головы семги.

arongiomo1986
arongiomo1986

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

onsucha1973
onsucha1973

Просто божественный вкус!

nadya88
nadya88

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

nadezhda
nadezhda

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

polyanina_98
polyanina_98

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Рузанкина Евгения
Рузанкина Евгения

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Спирина Алеся
Спирина Алеся

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Смайлова Диана
Смайлова Диана

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

ikloun1977
ikloun1977

Я теперь просто обязана приготовить уху из хребтов семги

yelya
yelya

Обязательно сделаю, спасибо!

yeleonora71
yeleonora71

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!