Лохикейто — финская уха с красной рыбой
От: Саша Солнцева
Фото лохикейто — финской ухи с красной рыбой.
Любите готовить уху? Попробуйте рецепт лаваша с красной рыбой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 461 ккал
- Кухня: Финская
- Специальное оборудование: Сито шинуа
Ингредиенты
- Картофель 8 шт.
- Белая часть лука-порей 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сельдерей 1 стебель
- Сливки 10%-ные 200 мл
- Лавровый лист 3 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Укроп по вкусу
- Свежий тимьян 2 шт.
- Семга 500 г
- Филе семги 500 г
Как приготовить лохикейто — финскую уху с красной рыбой дома
-
Уложить в большую кастрюлю суповой набор из семги (голову, хвост, плавники), лук-порей, сельдерей, разрезанную напополам луковицу, лавровый лист, тимьян, черный перец, залить все это тремя литрами воды, накрыть крышкой и поставить на небольшой огонь на 10-20 минут. Затем добавить в бульон две картофелины и оставить еще на 20 минут. Не забыть посолить.
-
По прошествии времени вынуть картофель, размять его в отдельной миске вилкой. Бульон процедить.
-
Нарезать филе семги и оставшийся картофель кубиками со стороной 1,5-2 см, добавить в бульон сначала картофель, а спустя 10 минут и рыбу.
-
Тем временем, в миску с размятым картофелем добавить сливки и столовую ложку муки (можно обойтись и без нее), тщательно перемешать и добавить в готовый суп.
-
Завершающий штрих добавить сливочное масло.
-
Подавать к столу с горячим финским хлебом, щедро посыпав укропом и свежемолотым перцем.
На заметку
Совершенно идеальным этот суп становится на второй день.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пирожки с красной рыбой и рисом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Приготовила финскую уху с красной рыбой!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Ух ты! Как красиво и просто!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
А я готовила финскую уху с красной рыбой уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Саша!!!
Не умею готовить в принципе вообще, а лохикейто сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
лохикейто съели за один присест!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Отличный рецепт сливочной ухи из финляндии, просто, быстро и вкусно.
Приготовила финскую уху с красной рыбой-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Отличный рецепт! Спасибо, Саша. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Делаю лохикейто который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Офигительно вкусно!!!
А я сделала лохикейто, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Саша, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.