Пряный овощной суп-пюре
От: Нина Шелепина
Фото пряного овощной суп-пюре.
Готовится быстро и просто, получается вкусно, полезно и ароматно. Здесь нет сливок и картофеля, что так привычны для приготовления супа-пюре. Тем не менее, этот яркий овощной красавец разнообразит обеденное меню. Особый пряный аромат и вкус придают специи, а добавление отрубей максимально увеличивает его полезность. Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре из лисичек. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 47 ккал
- Кухня: Домашняя
Ингредиенты
- тыква - 300 г
- капуста цветная - 200 г
- пшеничные отруби ТМ ЛИТО - 20 г
- специи - 3 щепотки
- соль гималайская - 1 щепотка
Как приготовить пряный овощной суп-пюре дома
-
300 г очищенной тыквы. Нарезать кубиком.
-
В кастрюлю погрузить тыкву, соцветия цветной капусты (использовала с/м). Залить холодной водой вровень с овощами, поставить на средний огонь и варить до готовности.
-
Отруби ТМ ЛИТО высыпать в чашу блендера.
-
Измельчить.
-
Когда овощи готовы, добавить специи, соль и отруби. Использовала специи асафетида, карри и для овощных блюд. Пермешать и выключить огонь.
-
Далее взбиваем погружным блендером. Рекомендую перед тем как взбивать, слить половину бульона в емкость. Делается это для того, чтобы получить нужную вам консистенцию. Если получилось густо, то смело добавить еще бульон. Суп прекрасен как и самостоятельное блюдо и вкусно, если подать с кнелями/мясными шариками. Моим родным нравится с кусочками бекона. Будьте здоровы!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пряный чечевичный суп-пюре с сыром джюгас. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я пряный овощной суп-пюре готовить...
Рецепты супер, спасибо огромное!
Последнее время увлеклась супом пюре из курицы, моим нравится.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовила пряный овощной суп-пюре!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с пряным овощной суп-пюре много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Пряный овощной суп-пюре просто вкусняшка!!!
Нина, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Чудесный рецепт пряного овощной суп-пюре!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Это не пряный овощной суп-пюре, это просто бомба!!!
Я готовила пряный овощной суп-пюре на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне пряный овощной суп-пюре даже гости заказывают!!