Суп харчо в мультиварке

Ингредиенты

• Свинина или говядина - 650 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Вода - 2 л
• Помидоры - 300 г
• Рис - 1/2 стак.
• Паста томатная - 2 ч.л.
• Масло растительное - 40 мл
• Зелень петрушки и кинзы - 1 пучок
• Хмели-сунели - 2 ч.л.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль - по вкусу.

Как приготовить суп харчо в мультиварке дома

1. Сытный, ароматный суп из свинины по мотивам харчо. В отличие от приготовления этого супа классическим способом, в мультиварке сначала необходимо потушить мясо с помидорами, а затем варить как обычный суп. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объем чаши 4 л. Температурный режим функции "Рагу/Тушение составляет 80-95 с.

2. Подготовьте необходимые продукты:

3. Промываем мясо и нарезаем небольшими кусочками. В чашу мультиварки наливаем масло, выкладываем мясо.

   

4. Помидоры очищаем от кожуры, окунув их на пару минут в кипяток. Нарезаем помидоры кубиками, добавляем к мясу. Выбираем режим Рагу/Тушение на 1 час. Готовим при закрытой крышке, периодически перемешиваем.

   

5. По окончании программы Рагу/Тушение закладываем в мультиварку мелко порезанный лук и промытый рис.

   

6. Добавляем томатную пасту и воду. Выбираем режим Суп на 15 минут и закрываем крышку.

   

7. Мелко нарезаем промытую зелень и измельчаем чеснок.

   

8. Добавляем в суп по окончании приготовления лавровый лист, чеснок, зелень и хмели-сунели. Солим по вкусу. Даем постоять еще минут 5 при закрытой крышке.

   

9. Наш суп харчо в мультиварке готов. Приятного аппетита!