От: Самойловских Женя
Любите готовить салат под шубой? Попробуйте рецепт селедки под свекольной шубой. Должно понравиться.
Многим из нас хорошо известен традиционный рецепт приготовления праздничного салата, Селедка под шубой. Но я предлагаю вам попробовать его облегченную версию. Не все могут есть в больших количествах майонез из-за здоровья или кто-то попросту на диете. Свекла и яйца используются здесь только для украшения, но это не принципиально, можете их вовсе исключить. А в общем, салат получается легким и вкусным. Попробуйте обязательно!
Лук мелко нарезать, добавить уксус и сахар. Оставить мариноваться.
Очищаем сельдь, режем кусочками.
Предварительно отвариваем картофель, морковь, яйца. Очищаем.
Отваренные овощи натереть на крупной терке.
Яблоко очищаем от кожуры, удаляем семечки и так же натираем на крупной терке.
Готовим соус для салата.
В йогурт измельчаем зелень, выдавливаем чеснок, натираем на самой мелкой терке сыр.
Солим, можно слегка поперчить.
Добавляем сок половинки лимона. Все перемешиваем.
Салат выкладывать слоями сразу в той емкости, в которой будет подаваться на стол. Дно тарелки слегка смазать растительным маслом. Начинаем с самой селедки, засыпаем маринованным луком (перед этим его отжать).
Дальше идет слой картошки и заливаем соусом.
На соус выкладываем слой моркови, затем яблока и снова заливаем соусом. Украшаем по своему усмотрению, вокруг посыпаем натертыми яйцами.
Оставить готовый салат при комнатной температуре на 30 минут, чтобы соус мог впитаться в слои салата, затем убрать в холодильник на ночь.
Вот так салат выглядит в разрезе.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую селедку под шубой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Вкуснятина
Самойловских, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
селедка под шубой нежная для любителей селедку под легкой шубой с яблоком.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Самойловских! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))