Теплый свекольно-картофельный салат с голубым сыром

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 646 ккал
  • Кухня: Французская
  • Специальное оборудование: Нож шефский

Ингредиенты

  • Свекла 1,5 кг
  • Молодой картофель 700 г
  • Крупная соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Оливковое масло extra virgin 6 столовых ложек
  • Чеснок 2 зубчика
  • Голубой сыр 150 г
  • Свекольная ботва 4 пучка

Как приготовить теплый свекольно-картофельный салат с голубым сыром дома

  1. Отварить свеклу в кипящей воде до мягкости, около 30 минут зависит от размера свеклы. Охладить, очистить и нарезать небольшими сегментами.

  2. Тем временем, в другой кастрюле с подсоленной водой отварить картофель до мягкости, около 20 минут. Слить, охладить и порезать небольшими кусочками.

  3. Мелко нарезать свекольные листья.

  4. Разогреть 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавить тонко нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета 2-3 минуты. Затем добавить ботву и обжарить до мягкости около 3 минут. Слегка просушить.

  5. В большой миске смешать свеклу, картофель, ботву с чесноком, раскрошенный голубой сыр, перец и оставшееся оливковое масло. Сразу подать.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую теплый картофельный салат с морской капустой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
otoott
otoott

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

tanechka
tanechka

Рецепт теплого свекольно-картофельного салат с голубым сыром понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Танюша Шарифуллина
Танюша Шарифуллина

Lyuda81, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

lalyascun
lalyascun

Очень вкусно и всегда к столу

Холодова Арина
Холодова Арина

А я привыкла готовить теплый картофельный салат с фенхелем.

Николаевна Женя
Николаевна Женя

Lyuda81 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

coreriste
coreriste

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Светлана Гуменюк
Светлана Гуменюк

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

equmotho
equmotho

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

umionc
umionc

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

round
round

Спасибочки
как раз собралась делать теплый свекольно-картофельный салат с голубым сыром