Салат из молодого картофеля
От: Самойловских Женя
Фото салата из молодого картофеля.
Любите готовить картофельный салат? Попробуйте рецепт салата из картофеля и копченой курицы. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 149 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- картофель (мелкий, молодой) 200 г
- кальмар (свежемороженый) 250 г
- черри 200 г
- руккола (или листовой салат) 200 г
- масло трюфельное (желательно) 3 г
- лук красный 50 г
- чеснок 1 зубчик
- масло оливковое 4 ст.л.
- винный уксус (белый) 1/2 ч.л.
- соль морская по вкусу
- лавровый лист 1 шт.
- перец по вкусу
Как приготовить салат из молодого картофеля дома
-
Картофель хорошо промыть и отварить, не очищая, в кастрюле с добавлением морской соли и лаврового листа. Слить воду, охладить.
-
Тушки кальмаров оттаять и зачистить от пленок. Нарезать ломтиками и сделать насечки ножом по диагонали с двух сторон. Можно просто нарезать кольцами.
-
Черри разрезать пополам. Салат сполоснуть и высушить на бумажных полотенцах.
-
Приготовить заправку. Красный лук мелко нарезать, заправить винным уксусом и оливковым маслом, добавить немного соли.
-
На разогретой сковороде разогреть небольшое количество оливкового масла и обжарить поочередно кальмары и картофель до румяной корочки.
-
На блюдо положить картофель, листья салата, черри и обжаренные кальмары, полить заправкой и сверху приправить несколькими каплями трюфельного масла.
-
Салат из молодого картофеля и жареных кальмаров с помидорами черри готов! Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат из картофеля и черемши. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Может быть кому и пригодиться тоже салат из картофеля, груш и орехов пекан.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Я делала салат из молодого картофеля к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать салат из молодого картофеля.
Раньше думала, что салат из молодого картофеля, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!