Вишневая наливка

От: Каленова Алена

Рецепт вишневой наливки

Фото вишневой наливки.

Наливка это сладкая спиртовая фруктово-ягодная настойка, крепостью около 20%, с нежным ароматом и слегка густой консистенцией. Ровно год мне пришлось ждать момента, когда смогу поделиться с вами замечательным рецептом домашней наливки. Наливка отлично подойдет как добавка к десертам или как пропитка выпечки. Процесс трудоемкий и я постараюсь описать все в деталях. Но результат достоин мучительных ожиданий. Любите готовить наливку? Попробуйте рецепт вишневой запеканки. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 243 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • корица в палочках - 1 шт.
  • вишня - 800 г
  • гвоздика - 2 шт.
  • сахар - 500 г
  • апельсин - 1 шт.
  • водка - 400 мл

Как приготовить вишневую наливку дома

  1. Вишню промыть, удалить хвостики, просушить и уложить плотно в банку. Косточки удалять нет необходимости-именно вишневая косточка придает напитку вкус и аромат. Залить водкой и поставить на подоконник, закрыть крышкой и забыть на 3 недели. Полученный настой сливаем через сито и отправляем в другую емкость и плотно закрываем. Отправляем его в прохладное место. Это еще не конечный продукт, а промежуточный полуфабрикат:).

  2. Далее в банку с вишнями насыпать сахар (сколько войдет). Чтобы сахар равномерно распределился, банку надо встряхивать. Опять забываем про банку на три недели. Через три недели сахар весь растворится (медленно и нехотя, но на 21-й день его в банке не должно быть, только сироп).

    вишневая наливка. Шаг 2
  3. Вот такое количество сиропа у меня получилось с 500 гр сахара.

    вишневая наливка. Шаг 3
  4. Затем слить сироп и смешать с вишневой водкой. Можно процедить через несколько слоев марли.

    вишневая наливка. Шаг 4
  5. Опять забыть на три недели (если получится:. Вот теперь ароматнейшая вишневая наливка готова! Чем дольше она стоит в прохладном месте, тем больше она набирается своего аромата и крепости. Цвет наливки потемнеет, так должно быть, а это значит напиток прошел правильный и точный процесс.

    вишневая наливка. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельную запеканку с колбасой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
nina
nina

Оооочень вкусно получилось

sasha95
sasha95

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

ksyukha
ksyukha

Каленова, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

arupsadlo
arupsadlo

Все понятно и наглядно.
Готовить с Каленова одно удовольствие!

Черняева Вита
Черняева Вита

наливка из малины.

Кузьменок Татьяна
Кузьменок Татьяна

Супер!
у меня нет слов .

kille
kille

Спасибо Каленова, очень часто пользуюсь этим сайтом.

otoott
otoott

Спасибо, сегодня же приготовлю!

maya
maya

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Каленова!!!

inka73
inka73

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Савва Даня
Савва Даня

Каленова, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)