Чайные булочки

От: sadovnikova_80

Рецепт чайных булочек

Фото чайных булочек.

Очень вкусные и незамысловатые булочки к чаю. Рецепт из разряда "дольше рассказывать, чем готовить" Если сметана у вас с небольшим процентом жирности, то добавьте в тесто грамм 30-40 размягченного сливочного масла. Начинка может быть любой сладкой. Я рекомендую яблочное повидло Любите готовить чай? Попробуйте рецепт яблочных булочек. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 12 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • мука - 500 г
  • сметана 20-30% - 250 г
  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 120 г
  • соль - ½ ч.л.
  • дрожжи сухие - 15 г
  • ванилин - 1 г
  • изюм без косточек - ½ стак.
  • яблочное повидло - 1 стак.

Как приготовить чайные булочки дома

  1. Итак, соединяем в миске все ингредиенты, кроме изюма и повидла. Замешиваем мягкое тесто. По желанию добавляем промытый и просушенный изюм. Вымешиваем, чтоб он равномерно распределился по тесту.

  2. Собираем тесто в шар, кладем в мисочку, накрываем сухим чистым полотенцем, оставляем на расстойку на час-полтора, до увеличения теста в два раза в объеме. На фото тесто после расстойки. Его необходимо обмять и разделить на 12 равных частей.

    чайные булочки. Шаг 2
  3. Каждый кусочек теста расплющиваем в лепешку, кладем начинку, залепливаем края и формируем круглую булочку. Выкладываем булочки на противень с бумагой, смазываем молоком или слегка взбитым яйцом. У меня молоко.

    чайные булочки. Шаг 3
  4. Ставим булочки в холодную духовку и включаем ее на 180 градусов. Выпекаем булочки 25-30 минут до золотистого цвета. Ориентируйтесь по своей духовке.

    чайные булочки. Шаг 4
  5. Можно готовить чай! Приятного аппетита!

    чайные булочки. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую венские булочки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
lilya82
lilya82

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Коновалова Дина
Коновалова Дина

Спасибо, sadovnikova_80!

gala
gala

Vkysno, spasibo.

solomka_71
solomka_71

Это реально наслаждение

estanomre
estanomre

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но чайные булочки, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

khristina71
khristina71

И как у тебя все получается??? Я пока пробую чайные закуски retspty.ru/napitki/chai/chainye-zakuski приготовить.

lyulya
lyulya

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

tomonda
tomonda

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

etisenou1980
etisenou1980

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

lera70
lera70

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

podyezzheva_71
podyezzheva_71

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

dasha
dasha

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик чайных булочек больше стало.

dumporrin
dumporrin

Спасибо большое за рецепт чайных булочек, sadovnikova_80.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.