Перловая каша

Любите готовить перловую? Попробуйте рецепт каши за 5 минут. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4 ч 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 187 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • крупа перловая 100 г
  • молоко коровье 2 стак.
  • масло сливочное 50 г
  • соль 1 щепотка
  • сахар 1 ст.л.

Как приготовить перловую кашу дома

  1. Перловку по этому рецепту обожал Петр Первый.

  2. Для начала необходимо тщательно промыть под краном и замочить крупу часов на 8-10 (удобно делать это на ночь). На 100 г крупы - 2 стакана холодной воды.

    перловая каша. Шаг 2
  3. Затем слить воду. За ночь крупа набухнет и увеличится в объеме.

    перловая каша. Шаг 3
  4. Крупу переложить в глиняный или керамический горшок. Отдельно нагреть (но не кипятить) молоко и соединить его с перловкой.

    перловая каша. Шаг 4
  5. Накрыть крышкой и поставить в духовку. Температура в духовке должна удерживаться небольшая - не больше 120. Для того, чтобы приблизить в газовой духовке условия русской печи, можно обложить горшок огнеупорными кирпичами. Оставить томиться кашу в духовке не менее 4 часов.

    перловая каша. Шаг 5
  6. После попробовать кашу на вкус: если крупа еще твердая, оставить в духовке еще на какое-то время. В мягкую добавить сливочное масло и по вкусу соль и сахар (по классическому рецепту в кашу не добавляют ни соли, ни сахара, однако, в современном мире без этих ингредиентов блюда уже не кажутся вкусными). Перемешать и вернуть в духовку еще на 15-20 минут.

    перловая каша. Шаг 6
  7. Подавать к столу горячей, добавив кусочки сливочного масла. Приятного аппетита!

    перловая каша. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кашу на костре. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
runeass
runeass

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает перловую кашу, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

uthat1977
uthat1977

Спасибо за рецепт перловой каши, он мне пригодился.

yasha96
yasha96

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

intoungis1994
intoungis1994

Есть рецепт перловой каши в мультиварке, девочки уже готовили.

disullo1990
disullo1990

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

alla
alla

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

idombaim1994
idombaim1994

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже перловая каша получается здорово!

ederite1972
ederite1972

Спасибо за рецепт перловой каши.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

ederite1972
ederite1972

Это мой самый любимый рецепт перловой каши, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

antonina
antonina

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я перловую кашу готовить...

schastlivchenko_70
schastlivchenko_70

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

sougrot
sougrot

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Маня Юхименко
Маня Юхименко

Вот и приготовила перловую кашу!
Обалденно красиво получилось!

sasha74
sasha74

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

hithu
hithu

Сделала перловую кашу впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

redis
redis

Kurigam_97, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!