От: estossen
Какие посиделки с друзьями на природе без шашлыков? Можно сделать куриный (более бюджетный вариант), бараний, говяжий или свиной. Расскажу рецепт, как приготовить армянский шашлык из свинины. Любите готовить шашлык? Попробуйте рецепт шашлыка из свинины со сливами на гриле. Должно понравиться.
Мясо вымойте и нарежьте кусочками (около 5 сантиметров), затем переложите в стеклянную миску.
Очистите лук и разрежьте его на 2 части, затем нарежьте тонкими полукольцами, добавьте в миску к мясу.
Посолите и поперчите мясо, затем сделайте массаж, разминая лук с мясом, и отправьте его на 3 дня в холодильник.
Каждый день доставайте мясо и перекладывайте его в другую емкость, чтобы избавиться от образовавшейся жидкости.
На третий день достаньте мясо и распределите его на шампуры. Обжаривайте на мангале (на углях) около 15-20 минут, переворачивая.
Подавайте шашлык горячим, сняв его с шампура, и добавьте пару веточек зелени.
В разных странах шашлыки готовят по-своему. Одни любят более пряный вариант: с добавлением перца и специй. Другие же наоборот, любят нежное мясо, поэтому маринуют его в кефире и ароматных травах. К столу шашлыки подают горячими, с томатным соусом и лепешкой. Я показываю, пожалуй, один из самых простых способов приготовления.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шашлык. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Дорогая estossen!!!
Приготовила армянский шашлык из свинины мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать армянский шашлык из свинины по этому рецепту.
Это было превосходно...
чуть армянский шашлык из свинины вместе с пальцами не слопала)
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю армянский шашлык из свинины уже полгода, все супер!
Estossen, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Нашла рецепт шашлыка из свинины в луковом соусе, понравилось. Что думаете?
Рецепт весьма кстати!
Скорее бы попробовать)
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Estossen, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
армянский шашлык из свинины — вкуснятина!
Кстати, когда я первый раз попробовала армянский шашлык из свинины, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Спасибо огромное за рецепт! армянский шашлык из свинины супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.