Жареный сиг с грибами в сметане
От: hintofr1973
Фото жареного сига с грибами в сметане.
Устрой рыбный ужин! Вкусно, просто, быстро!
Жареный сиг с грибами в сметане можно подавать самостоятельно или дополнить гарниром из риса, картофеля, овощей. В рецепте используется грибной микс из лисичек, шампиньонов и опят, можно дополнить перечень или взять только один вид грибов. Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт жареного лаваша. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 173 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Сливочное масло - 50 г
- Морской сиг - 600 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Грибы - 200 г
- Лук-шалот - 60 г
- Петрушка - 20 г
- Вино белое - 100 мл
- Сливки - 50 мл
- Сметана - 20 г
Как приготовить жареного сига с грибами в сметане дома
-
1.Растапливаем половину порции масла в сковороде с толстым дном, выкладываем филе сига, приправляем солью и перцем, жарим рыбу в течение 4 - 5 минут с каждой стороны. Перекладываем рыбу на блюдо.
-
Растапливаем оставшееся масло в сковороде, обжариваем грибы. Лук-шалот очищаем, измельчаем с помощью ножа вместе с петрушкой, выкладываем к грибам, жарим 5 минут. Наливаем вино, доводим до кипения и держим на огне пока жидкость не испариться наполовину. На этом этапе наливаем сливки и добавляем сметану, варим минутку до загустения.
-
Раскладываем рыбу по порциям, поливаем соусом, перчим, дополняем зеленью по желанию.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жареный рис. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать жареного сига с грибами в сметане к домашнему празднику.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Спасибо hintofr1973 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Искала рецепт жареного сига с грибами в сметане и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Hintofr1973, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Мы тоже недавно первый раз делали retspty.ru/supy/borsch/zhareny-borsch.
Hintofr1973, спасибо.
Приготовила жареного сига с грибами в сметане.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Да жареного сига с грибами в сметане так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
hintofr1973, спасибо!
Hintofr1973, спасибо за новый вариант жареного сига с грибами в сметане.
Нужно будет обязательно попробовать