От: masalovich_89
Любите готовить роллы? Попробуйте рецепт роллов. Должно понравиться.
Сначала необходимо приготовить рис для суши.
Рыбу, авокадо и огурец порезать полосками.
В глубокой миске смешать 1 стакан воды и 1 столовую ложку уксуса, для того чтобы смачивать руки водой.
Для суши: слепить из риса колобок, на который положить тонкий кусок рыбы (или очищенную креветку с хвостиком), связать тонкой полоской нори, край которой смазать васаби, чтобы лучше склеивалось.
Для роллов рисом наружу Урамаки (Калифорния и Филадельфия): положить лист нори на бамбуковую циновку и разложить на нем рис тонким слоем.
Перевернуть лист рисом вниз. Среднюю часть листа нори (вдоль) смазать желаемым количеством васаби.
Выложить начинку по центру листа. Для ролла Калифорния-огурец: авокадо и мясо краба. Для ролла Филадельфия: сыр Филадельфия, огурец, авокадо. После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать, затем несильно надавите на циновку. Прижмите на середине и попытайтесь сделать брусочек из ролла.
Ролл Калифорния обвалять в кунжуте (или икре летучей рыбы) и разрезать на 4-6 частей (в зависимости от размера листа нори).
Ролл Филадельфия разрезать на 4-6 частей и аккуратно обернуть в тонкий пласт рыбы.
Для обычных роллов: лист нори положить блестящей стороной вниз на бамбуковую циновку (коврик), чтобы край водорослей совпадал с краем циновки.
В глубокой миске смешать 1 стакан воды и 1 столовую ложку уксуса, для того чтобы смачивать руки водой.
На лист нори тонким слоем выкладываем рис, оставляя 2-3 см от дальнего края незаполненными. Этот край смазываем тонким слоем васаби
Выкладываем начинку полосками (авакадо или огурец и рыбу).
Поднимаем край коврика и начинаем аккуратно сворачивать, оставленный край нори с васаби как бы склеивают ролл.
С помощью коврика, можно сформировать ролл, придав ему круглую, квадратную или треугольную форму.
Получившуюся колбасу режем очень острым ножом на 4-6 частей.
Подавать с васаби, соевым соусом и имбирем.
Разрезать нужно очень острым ножом, смоченным в воде с уксусом, чтобы не помять.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую роллы ассорти. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Masalovich_89, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо, рецептик замечательный
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Masalovich_89, спасибо вам огромное!!!
суши-роллы ассорти супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для суш роллы с красной рыбкой.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Ох, какая вкуснятина!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала суши-роллы ассорти.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Очень люблю суши-роллы ассорти,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибо, очень понравилось оформление суш-роллов ассорти!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))