Яйца фаршированные грибами

Классический рецепт универсальной праздничной закуски. Грибы обжариваются с луком, соединяются с яичными желтками и фаршируются в белки. Любите готовить фаршированные яйца? Попробуйте рецепт яиц, фаршированных семгой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 207 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Яйца - 5 шт.
  • Шампиньоны свежие - 5-6 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло подсолнечное - 50 мл
  • Соль, перец - по вкусу
  • Зелень - для украшения

Как приготовить яйца фаршированные грибами дома

  1. Вариантов фарширования яиц очень много. Предлагаю один из интересных способов - фаршировать яйца шампиньонами. Можно приготовить 2 варианта - с маринованными грибами и добавить в начинку майонез, а можно обжарить шампиньоны с луком и смешать их с вареным желтком.

  2. Я приготовила второй вариант для которого нам понадобятся: яйца, свежие шампиньоны, лук, подсолнечное масло, соль и перец.

  3. Лук следует нарезать мелкими кубиками, а шампиньоны натереть на терке. Обжарить шампиньоны с луком на подсолнечном масле, в конце жарки посолить и поперчить.

    яйца фаршированные грибами. Шаг 3
  4. Сварить и остудить яйца, разрезать пополам и вынуть желтки.

    яйца фаршированные грибами. Шаг 4
  5. Желтки размять, добавить к ним обжаренные грибы с луком вместе с маслом. Хорошо перемешать.

    яйца фаршированные грибами. Шаг 5
  6. Наполнить половинки яиц грибным фаршем.

    яйца фаршированные грибами. Шаг 6
  7. Украсить яйца зеленью и подать на стол.

    яйца фаршированные грибами. Шаг 7
  8. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фаршированные яйца. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
expotr1973
expotr1973

Мелентеева спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

ikloun1977
ikloun1977

Легко и вкусно!!!

nadya88
nadya88

Спасибо за угощение, буду пробовать

ira83
ira83

Это какой-то шедевр!!!
Мелентеева, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

yaroslava
yaroslava

Кульно

moskovchuk_87
moskovchuk_87

Рецепт яиц фаршированных грибами бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и яйца, фаршированные шпротами.

pouthar
pouthar

Супер!

deliz_96
deliz_96

Хороший рецептик! :)

Батицкая Таня
Батицкая Таня

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

yulyasha
yulyasha

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Светлана Гуменюк
Светлана Гуменюк

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

yarkina_77
yarkina_77

Огромное спс за рецептик!!! =)

Шевцова Ариша
Шевцова Ариша

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

zolkina_89
zolkina_89

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

marianna
marianna

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Серафима Роговенко
Серафима Роговенко

Круто