Яблочный джем с черноплодной рябиной
От: Лара Поливода
Фото яблочного джема с черноплодной рябиной.
Черноплодная рябина, которую часто называют упрощенно черноплодкой, - это чемпион по содержанию полезных веществ! В частности, витамина Р в ней в два раза больше, чем в черной смородине, и в 20 раз больше, чем в яблоках и апельсинах. А содержание витамина С в черноплодной рябине такое же, как в лимоне, и йода в ней в четыре раза больше, чем в землянике, крыжовнике и малине. Поэтому эту ягоду смело можно назвать настоящим кладезем витаминов, которые прекрасно сохраняются и в разнообразных заготовках из черноплодной рябины. Сделав такие заготовки, вы обеспечите свою семью вкусным природным лекарством на весь год! Черноплодная рябина прекрасно сочетается с яблоками. Предлагаю вам приготовить ароматнейший вкусный и полезный джем как раз с использованием этой полезной ягоды и не менее полезными яблочками. Итак, приступим! Любите готовить джем? Попробуйте рецепт яблочного джема на зиму. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 1
- Калорий: 141 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- рябина черноплодная - 300 г
- сахар - 1 кг
- вода - 500 мл
Как приготовить яблочный джем с черноплодной рябиной дома
-
Яблоки помыть.
-
Нарезать яблоки ломтиками (не снимая кожуру и не удаляя косточки).
-
Черноплодную рябину перебрать, удалить веточки и промыть.
-
В кастрюлю налить немного воды, добавить ягоды черноплодки и 5 мин бланшировать.
-
Затем добавить яблоки, закрыть кастрюлю крышкой и проварить мин 20 до полного размягчения яблок (периодически нужно будет помешивать).
-
Теперь -самый трудоемкий и ответственный момент - размягченные яблоки и ягоды необходимо протереть через сито.
-
К полученному пюре добавляем сахар, перемешать и варить около часа. После закипания пюре убавить огонь, чтобы пюре не разбрызгивалось. Также не забывайте периодически помешивать!! Время варки джема можно увеличить, тогда вы получите более густой джем или даже настоящее повидло! Готовый джем разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Хранить лучше в прохладном месте.
-
Запас витаминов на зиму готов!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яблочный джем с апельсинами на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Я делала яблочный джем с черноплодной рябиной по рецепту Лара, мне понравилось.
Даже брату, который яблочный джем с черноплодной рябиной не любит,понравилось!
Огромное спасибо!
Я приготовила яблочный джем с черноплодной рябиной на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Приготовила.
Едим.
Но от яблочного джема с черноплодной рябиной я ожидала бО'льшего!!!
Рецепт яблочного джема с малиной тоже интересный вариант.
Готовила яблочный джем с черноплодной рябиной точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Лара, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!