Творожник

Ингредиенты

• яичные желтки - 2 шт.
• творог - 350 г
• яичные белки - 2 шт.
• яйцо - 2 шт.
• кисель - ½ пачки
• сахар - 100 г
• пшеничная мука - 1 ½ стак.
• соль - 1 щепотка
• сливочное масло - 100 г
• манная крупа - 1 ст.л.
• сливочное масло - 30 г
• картофельный крахмал - 1 ст.л.
• какао-порошок - 2 ст.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.

Как приготовить творожник дома

1. Продукты необходимые. Замесим тесто: 2 желтка+поочередно др. продукты+муку добавляем порционно, мне понадобилось чуть меньше полтора стакана, разделить на 2 ч.,в одну +какао и хорошо вымесить руками.

2. Шоколадное тесто в мешочек и в морозильник.

   

3. Светлое тесто руками распределить в форме (18х23 форма), промазать вареньем 2 ст. л.. Из морозильника достаем тесто шокол. и натереть 1.2 часть на светлое тесто.

   

4. Начинка: все сложить в чашу и перемешать блендером до однородной консистенции. Выложить на шоколадное тесто. Безе: кисель пол пачки (у меня малиновый), т. е. 100 г перемолоть в блендере почти что до сахарной пудры. Белки + соль и блендером до пены+кисель и еще раз взбить до пиков.

   

5. Безе на творожную массу и сверху натереть оставшееся шоколадное тесто. Внимание: натереть шоколадное тесто можно и на творожную массу, а сверху безе. Это я так в этот раз сделала для своего сынули, у него особый день был, а он ой, как любит все шоколадное. Ставим в разогретую духовку 180 г на 40-45 мин

   

6. После выпекания, даем остыть в форме и только потом на блюдо переложить с помощью фольги. Получился оч. пышный невероятно вкусный и нежный и еще можно подать сл сметанкой.

   

7. Украсила сахарной пудрой. Приятного аппетита.