Шоколадно-ореховый пирог дюшес

Ингредиенты

• мука - 140 г
• сахар - 140 г
• яйца куриные - 2 шт.
• масло сливочное - 175 г
• шоколад - 50 г
• абрикосовый джем - 2 ст.л.

Как приготовить шоколадно-ореховый пирог дюшес дома

1. Орешки обжарить 5 минут на сухой сковороде, постоянно помешивая. Благодаря этому, они станут более ароматными и у пирога будет ощутимый ореховый вкус.

2. В большой миске смешать мягкое сливочное масло, сахар и яйца.

   

3. Добавить просеянную муку и все перемешать. Тесто достаточно густое.

   

4. Орехи измельчить в блендере

   

5. ...шоколад тоже измельчить в блендере и все добавить в тесто

   

6. 3 груши режем на мелкие кубики и добавляем в тесто. Все перемешиваем.

   

7. Тесто выкладываем в разъемную форму, смазанную сливочным маслом. Силиконовой лопаткой разравниваем поверхность.

   

8. Остальные 2 груши режем на тонкие пластины.

   

9. Выложить пластинки из груш на тесто по кругу, узкой частью к центру и так, чтобы ломтики находили немного друг на друга. Слегка прижать рукой. Выпекать 1 час при температуре 160 градусов.

   

10. Пирог достать из духовки, накрыть полотенцем и дать постоять 10 минут.

    

11. Затем форму снять и оставить пирог остужаться на решетке.

    

12. Джем растопить в микроволновке и смазать им пирог.