Пирог с яблоками и смородиной

От: Серафима Трощилова

Рецепт пирога с яблоками и смородиной

Фото пирога с яблоками и смородиной.

Пирог с яблоками и смородиной - десерт, который окажется кстати для любого дружеского и семейного чаепития. Летние нотки оценят все любители фруктовых и ягодных пирогов.

Готовится пирог недолго. Если не знаете куда использовать свежий урожай яблок и смородины - смело беритесь за выпечку этой вкуснятины! Также вы можете использовать свои замороженные запасы.

Другие рецепты пирогов

Если вам нравятся воздушные и нежные десерты с фруктами и ягодами, то вам однозначно стоит попробовать приготовить пирог:

с яблоками и творогом;с вишней на кефире;с яблоками и ягодами.

Каждый из этих десертов порадует вас своим вкусом и душистым ароматом, а также станет замечательным дополнением для посиделок с родными и близкими. Любите готовить пироги? Попробуйте рецепт пирога со шпинатом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 618 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Десерт, Перекус

Ингредиенты

для теста

  • Мука пшеничная 120 г
  • Сахар 100 г
  • Ванилин 1 г
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Разрыхлитель 0,5 ч.л.

для начинки

  • Черная смородина 0,5 стак.
  • Яблоко 1 шт.
  • Мука пшеничная 2 ст.л.

Как приготовить пирог с яблоками и смородиной дома

  1. Ягоды смородины следует вымыть, обсушить при помощи бумажного полотенца. Потом их необходимо положить в миску и засыпать двумя столовыми ложками муки, хорошо обвалять.

  2. Белки отделяем от желтков. Желтки кладем в кастрюлю вместе с сахаром, солью и ванилином.

    пирог с яблоками и смородиной. Шаг 2
  3. Хорошо взбиваем до получения густоватой массы.

    пирог с яблоками и смородиной. Шаг 3
  4. Понемногу добавляем пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем.

    пирог с яблоками и смородиной. Шаг 4
  5. Вмешиваем всю муку - получится очень плотная масса.

    пирог с яблоками и смородиной. Шаг 5
  6. Белки до упругих пиков взбиваем в отдельной миске.

    пирог с яблоками и смородиной. Шаг 6
  7. Понемногу перекладываем белки в тесто и перемешиваем.

    пирог с яблоками и смородиной. Шаг 7
  8. Таким образом взбитые белки полностью вмешиваем в тесто.

    пирог с яблоками и смородиной. Шаг 8
  9. Высыпаем в тесто ягоды. Немного можно оставить для украшения верха пирога.

    пирог с яблоками и смородиной. Шаг 9
  10. Перемешиваем деревянной или силиконовой лопаткой.

    пирог с яблоками и смородиной. Шаг 10
  11. Выливаем тесто в смазанную форму.

    пирог с яблоками и смородиной. Шаг 11
  12. Яблоко моем и вытираем досуха. Нарезаем дольками, предварительно вырезав сердцевину с семечками. Укладываем яблоки в тесто в произвольном порядке.

    пирог с яблоками и смородиной. Шаг 12
  13. Посыпаем оставшимися ягодами смородины.

    пирог с яблоками и смородиной. Шаг 13
  14. Выпекаем в предварительно разогретой до 170°С духовке в течение 25-30 минут.

    пирог с яблоками и смородиной. Шаг 14
  15. Перекладываем готовый десерт на блюдо. Пирог готов к подаче!

    пирог с яблоками и смородиной. Шаг 15

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пирог с вишней. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
anya83
anya83

Удачный рецепт, получается с первого раза)

yasyac
yasyac

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

Градовская Евгения
Градовская Евгения

Серафима, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала яблочный пирог по вашему рецепту, получилось сразу.

vika99
vika99

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят быстрый пирог к чаю.

lizaveta
lizaveta

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю пирог с яблоками.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

fugelom
fugelom

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Довгаль Оля
Довгаль Оля

Сегодня приготовила пирог с яблоками!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Кандалова Юля
Кандалова Юля

Серафима, спасибо.
Вчера попробовала пирог с яблоками сделать.
Все получилось.

ilalyo
ilalyo

Только что доела яблочный пирог!!! очень вкусно!!!

glazunova_79
glazunova_79

Спасибо огромное за рецепт! яблочный пирог супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

lyudmila80
lyudmila80

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида пирога с яблоками.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Елизавета Мастер
Елизавета Мастер

Я уже сделала яблочный пирог.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

lultitun2000
lultitun2000

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

estont
estont

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

tuitsoos
tuitsoos

Бесподобный рецепт пирога с яблоками!!!
Все получилось, спасибо, Серафима!!!

aleksandra
aleksandra

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!