Песочный пирог с черной смородиной

Ингредиенты

• Черная смородина 400 г
• Сливочное масло 120 г
• Пшеничная мука 200 г
• Сахар 100 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Манная крупа 1 столовая ложка
• Цедра апельсина 2 столовые ложки
• Корица 1 ч.л.
• Апельсиновый сок 4 столовые ложки
• Миндаль 100 г
• Шоколад 20 г
• Сахарная пудра 100 г

Как приготовить песочный пирог с черной смородиной дома

1. В блендере измельчить миндаль, шоколад, сахарную пудру или сахар, цедру.

2. Миксером смешать муку, манку, сахар и масло, когда масса станет равномерной, добавить яйцо, перемешать, добавить апельсиновый сок. Замесить тесто.

3. Выложить в форму тесто (22-25 см), наколоть вилкой, убрать в морозильник на 15-20 минут. Духовку разогреть до 200 градусов.

4. Миндальную смесь смешать с черной смородиной (если ягоды замороженные, обдайте кипятком в дуршлаге и оставьте над миской).

5. Тесто достать из морозилки, выложить сверху смородину. Выпекать при 200 градусах 30-40 минут.

6. При подаче посыпьте сахарной пудрой.