Шоколадный манник на сметане

Шоколадный манник на сметане – кондитерское изделие русской кухни, которое каждая хозяйка готовит с различными вкусовыми добавками.

В предлагаемом варианте для более насыщенного вкуса добавляют молочный шоколад.

Как украсить шоколадный манник

Манник имеет нежный и пористый мякиш темно-коричневого цвета. При желании корж можно прослоить каким-либо кремом или украсить по своему усмотрению, идеальный вариант – сахарная пудра.

Рецептов приготовления манников много и у каждого свой неповторимый вкус. Попробуйте приготовить манник на кефире и манник с мандаринами. Любите готовить манник? Попробуйте рецепт манника на сметане классический. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 235 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Десерт, Завтрак, Праздник

Ингредиенты

  • Крупа манная 1 стак.
  • Мука пшеничная 1 стак.
  • Сметана 20% 1,5 стак.
  • Сахар-песок 1 стак.
  • Масло сливочное 100 г
  • Яйца куриные 4 шт.
  • Какао-порошок 3 ст.л.
  • Сода питьевая 1 ч.л.
  • Масло подсолнечное 3 ст.л.
  • Шоколад молочный 100 г
  • Соль 1 щепотка

Как приготовить шоколадный манник на сметане дома

  1. Манную крупу зальем сметаной.

  2. Смесь перемешаем и оставим при комнатной температуре на 1 час.

    шоколадный манник на сметане. Шаг 2
  3. К нарезанному кусочками и размягченному сливочному маслу добавим сахар и соль.

    шоколадный манник на сметане. Шаг 3
  4. Масляную смесь взобьем до получения однородной массы.

    шоколадный манник на сметане. Шаг 4
  5. Продолжая взбивать, вводим по одному яйца.

    шоколадный манник на сметане. Шаг 5
  6. Все хорошо взбиваем до пышности.

    шоколадный манник на сметане. Шаг 6
  7. Соединим манную массу с содой, какао, 2 ст. ложками подсолнечного масла и мукой.

    шоколадный манник на сметане. Шаг 7
  8. Смесь хорошо перемешаем.

    шоколадный манник на сметане. Шаг 8
  9. Соединим манную и яично-масляную смесь.

    шоколадный манник на сметане. Шаг 9
  10. Все вместе взобьем в однородную массу.

    шоколадный манник на сметане. Шаг 10
  11. Форму для выпечки смажем подсолнечным маслом и посыпаем мукой. Выложим в форму половину теста и разложим по всей поверхности кусочки шоколада.

    шоколадный манник на сметане. Шаг 11
  12. Сверху выльем оставшееся тесто и разровняем его.

    шоколадный манник на сметане. Шаг 12
  13. Поставим форму в духовку, разогретую до температуры 180°С, на 40–50 минут. Готовность проверяем деревянной лучиной, проткнув ею пирог до середины. Если она остается сухой, то манник готов.

    шоколадный манник на сметане. Шаг 13
  14. Манник слегка остудим, достанем из формы и дадим окончательно остыть.

    шоколадный манник на сметане. Шаг 14
  15. Готовое изделие можно посыпать сахарной пудрой или украсить по своему усмотрению. Шоколадный манник на сметане готов.

    шоколадный манник на сметане. Шаг 15

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую классический манник на сметане в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Алиса Схап
Алиса Схап

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Суранович Лиля
Суранович Лиля

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

aning
aning

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт шоколадного манника на сметане разочаровал.
Никому не понравилось(

Саша Сошкина
Саша Сошкина

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик шоколадного манника на сметане

Алпеева Вера
Алпеева Вера

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Нюта Хлебкович
Нюта Хлебкович

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

otoott
otoott

ДА!!! sandakova_72, огромное спасибо, за рецепт шоколадного манника на сметане.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

vika97
vika97

Довольна манником на сметане без муки. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

arisha
arisha

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

licle1975
licle1975

Ой...как вкусно!!! Обожаю шоколадный манник на сметане!!!!

neriutes1974
neriutes1974

Приготовила вкусно

Александра Нуриева
Александра Нуриева

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Виник Алена
Виник Алена

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Байда Ариша
Байда Ариша

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

teana
teana

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я шоколадный манник на сметане не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.