Китайские лепешки со свининой жоубин

От: larochka

Рецепт китайских лепешек со свининой жоубин

Фото китайских лепешек со свининой жоубин.

Предлагаю испечь такие китайские лепешки. Примерно такие подают в Китае только с луком. Лепешки потрясающие. Это нужно обязательно попробовать. Единственный недостаток лепешек, их мало. Нам очень понравилось. Спасибо Дайкари за интересный рецепт. Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт лепешек с салатиком. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 312 ккал
  • Кухня: Китайская
  • Повод: На природу, На обед, К пиву

Ингредиенты

  • Свиной фарш 300 г г
  • Саке (у меня водка) 1 ст.л.
  • Имбирь 20 г
  • Соевый соус 2 ст.л.
  • Устричный соус 1 ч.л.
  • Кунжутное масло 1 ст.л.
  • Лук порей (У меня обычный мелкопорубленный лук)
  • Черный молотый перец
  • Тесто
  • Мука 160 г
  • Крахмал кукурузный 40 г
  • Вода (теплая) 120 мл
  • Мука cakeflour 200 г
  • Вода (теплая) 120 мл
  • Соль
  • Сливочное масло для жарки 50 г

Как приготовить китайские лепешки со свининой жоубин дома

  1. Подготовить продукты

  2. В фарш добавить саке (у меня водка), натертый имбирь, соевый соус, устричный соус, мелко нарезанный порей (у меня обычный лук 3 шт), черный перец, кунжутное масло если мало соли присолите Если у вас нет этих ингредиентов, возьмите свиной фарш, добавьте приправы, лук. Будет немного другой вкус.

    китайские лепешки со свининой жоубин. Шаг 2
  3. Просеять муку, добавить крахмал, перемешать, налить теплую воду, посолить и замесить эластичное мягкое тесто/

    китайские лепешки со свининой жоубин. Шаг 3
  4. Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в тонкую лепешку. Условно разделить ее на 4 части, 3/4 части покрываем фаршем тоненьким слоем.

    китайские лепешки со свининой жоубин. Шаг 4
  5. На верхней части, делаем надрез, складываем, хорошо защипываем.

    китайские лепешки со свининой жоубин. Шаг 5
  6. Теперь складываем четвертинку вбок, защипываем.

    китайские лепешки со свининой жоубин. Шаг 6
  7. А теперь наверх, все хорошо защипать. Теперь нужно сформировать из начиненной четвертинки круглую лепешку и легонько ее раскатать. У меня не очень круглая правда получилась и лопнула. НО главное на вкусе не сказалось.

    китайские лепешки со свининой жоубин. Шаг 7
  8. Сковороду разогреть на сильном огне, смазать сливочным маслом, положить лепешку и не убавляя огня подержать 20 секунд без крышки. Затем накрыть крышкой, убавить огонь до среднего и жарить 2 мин Перевернуть лепешку и жарить еще 2 минуты под крышкой на среднем огне.

    китайские лепешки со свининой жоубин. Шаг 8
  9. Вот такая лепешка получается

    китайские лепешки со свининой жоубин. Шаг 9
  10. Разрезать лепешку на 4 части. Разрез, и мясо внутри вот такой слой.

    китайские лепешки со свининой жоубин. Шаг 10
  11. Угощайтесь. Вкусно в горячем виде, в холодном. Это количество теста на 2 лепешки, смело увеличивайте втрое, 2 лепешек мало.

    китайские лепешки со свининой жоубин. Шаг 11

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лепешки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
mowsi
mowsi

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

anidranti
anidranti

Изумительно вкусно…

lyuda89
lyuda89

Спасибо за рецепт
очень люблю китайские лепешки со свининой жоубин

yasha84
yasha84

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое larochka!!!

ositriri1995
ositriri1995

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт китайских лепешек со свининой жоубин!

Брылякова Лиля
Брылякова Лиля

Посмотрите также на лепешки без дрожжей. Может заинтересует.

ofown1985
ofown1985

Очень простой рецепт китайских лепешек со свининой жоубин, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть китайских лепешек со свининой жоубин из магазина.;)
Спасибо Вам, larochka, за рецепты.

Малышева Инга
Малышева Инга

Очень аппетитно!
Забрала рецептик китайских лепешек со свининой жоубин в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Люба Подъельская
Люба Подъельская

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту китайских лепешек со свининой жоубин... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

svetlana71
svetlana71

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Артеменко Лиса
Артеменко Лиса

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

estow1996
estow1996

Сегодня первый раз готовила китайские лепешки со свининой жоубин.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

vera82
vera82

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Татьяна Крекотун
Татьяна Крекотун

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

belavintseva_95
belavintseva_95

Очень понравился состав китайских лепешек со свининой жоубин, все отлично должно сочетаться!

Спирина Алеся
Спирина Алеся

Нежно и оригинально!
спасибо, larochka!