Щи донские с рыбой
От: Тинка Сладкая
Фото щей донских с рыбой.
Предлагаю вам отведать вкусных щей по донскому рецепту! Наваристая горячая похлебка с рыбой, фасолью и капустой придется многим по душе. Смотрим рецепт приготовления щей донских с рыбой. Любите готовить щи? Попробуйте рецепт пирожков с рыбой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 185 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, Полезный обед
Ингредиенты
- Вода — 1,5 л
- Картошка — 4 шт.
- Фасоль — 150 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Рыба — 250 г
- Капуста квашеная — 3 ст.л.
- Сахар — 0,5 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Тмин — 0,25 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
Как приготовить щи донские с рыбой дома
-
Подготовьте все ингредиенты. Фасоль следует замочить на ночь или хотя бы на пару часов. Я ее также немножко провариваю перед готовкой.
-
Картошку почистите и порежьте на кусочки, только не мелко. Если картошка вообще небольшая, то порежьте ее просто пополам. Поставьте вариться.
-
Пока картошка варится, лук мелко порежьте, а морковку натрите на терке. Обжарьте овощи в масле до золотистого цвета.
-
Когда картошка закипит - добавьте к ней фасоль и овощи обжаренные. Огонь убавьте, пускай варится на небольшом огне.
-
Спустя 10 минут порежьте кусочками рыбу, добавьте к щам.
-
Капусту квашеную отожмите, но сок из-под нее не выливайте. Обжарьте капусту на сковороде тоже до золотистого цвета. Когда картошка будет готова, добавьте в щи капусту и специи по вкусу. Варите еще минут 5-7.
-
Готовым донским щам с рыбой дайте настоятся и можете подавать их со сметаной и черным хлебом. Приятного аппетита!
На заметку
Казаки знают толк в приготовлении блюд. Даже щи у них необычные получаются. В оригинальном рецепте принято использовать свежую речную рыбу, но, к сожалению, я не рыбачка, да в магазинах хорошая речная рыба не водится. Поэтому для приготовления донских щей с рыбой можете использовать любую белую рыбу, филейную часть. Только смотрите, чтобы костей не было.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую торт бутербродный с рыбой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Делаю щи донские с рыбой который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Тинка, рецепт щей донских с рыбой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Кто-нибудь интересовался окрошкой с рыбой?
Я с дочкой делаем щи донские с рыбой. Довольно вкусно выходит :)
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Тинка …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит щи донские с рыбой.
Теперь это мой любимый щи донские с рыбой.