Простой картофельный салат

Ингредиенты

• майонез легкий - 6 ст.л.
• лук зеленый - 2 шт.
• петрушка зелень - 4 ст.л.
• каперсы - 2 ст.л.
• йогурт натуральный - 6 ст.л.
• укроп свежий - 4 ст.л.
• эстрагон - 4 ст.л.
• картофель - 1 кг
• лук красный - 4 ст.л.
• горчица дижонская - 1 ст.л.
• соль - ½ ч.л.
• перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.

Как приготовить простой картофельный салат дома

1. Отварить свежий картофель до готовности. Дать остыть.

2. Очистить от кожуры и порезать кубиками.

   

3. Приготовить заправку, смешав все перечисленные ингредиенты. Лук мелко порезать.

   

4. Добавить в картофель пряности сухие или свежие мелко порубленные каперсы.

   

5. Добавить заправку, перемешать. Можно приготовить заранее, переложить в контейнер и держать в холодильнике. Или подаем к столу как гарнир, например.