От: enerari1983
Кутья - это традиционное обрядовое блюдо на Руси, которое в том числе готовят на поминки, обычно на девятый и сороковой день. Любите готовить каши? Попробуйте рецепт кутьи богатой. Должно понравиться.
Кутья - это традиционное обрядовое блюдо на Руси. Обычно кутью готовят на все важные православные праздники. Готовят кутью также на поминки, обычно на девятый и сороковой день.
Поминальную кутью обычно готовят из цельной крупы, чаще - с рисом и изюмом. Обязательно добавляют мед. Можно дополнительно добавить курагу, чернослив, орехи, цукаты, мак.
Сегодня я предлагаю рецепт приготовления поминальной кутьи с рисом и изюмом.
Чтобы приготовить кутью из риса с изюмом на поминки, подготовим все ингредиенты по списку.
Рис следует промыть в семи водах, пока вода полностью не станет прозрачной.
После этого добавляем к рису 2 стакана (400 мл) кипятка и щепотку соли и варим рис до готовности. Можно готовый рис промыть под проточной водой, чтобы он не слипался. Я этого не делала, у меня рис держит форму.
Рису даем полностью остыть и затем перекладываем его в миску.
Добавляем изюм.
ВАЖНО: Если у вас изюм слишком сухой, его лучше предварительно залить кипятком на 15 минут, затем воду слить, а изюм просушить. После этого добавьте пропаренный изюм к рису.
Теперь вливаем в кутью мед и хорошо перемешиваем.
ВАЖНО: кутью принято обязательно украшать либо орехами, либо цукатами, либо фруктами.
Поминальная кутья из риса с изюмом готова.
Также кутью следует либо отнести в церковь и освятить, либо сбрызнуть готовую кутью святой водой.
Перед тем как употреблять кутью, следует прочесть молитву и попросить Царствия Небесного усопшему или тому, кого поминаете.
Обычно кутью набирают чайной ложкой и берут обязательно три ложки кутьи, можно и больше, но минимально - три.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кутью и напиток из шиповника. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Enerari1983, это просто волшебный рецепт кутьи из риса с изюмом поминальная!
Я давненько поглядываю на кутьи из риса с изюмом поминальная — очень аппетитно!
Буду готовить!
Enerari1983, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Нашла в закладках рецепт retspty.ru/kashi/kutya-pominalnaya - обязательно надо попробовать.
Увидев рецепт кутьи из риса с изюмом поминальная и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Я приготовила кутью из риса с изюмом поминальная и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Делала кутью из риса с изюмом поминальная только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
По совету коллеги приготовила этот кутью из риса с изюмом поминальная.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Enerari1983!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!