Каша гречневая рассыпчатая с морковью и специями

Ингредиенты

• гречка 1 стак.
• морковь 2 шт.
• лук 2 шт.
• зубок чеснока 5 шт.
• зелень разная 1 пуч
• бутон гвоздики 3 шт.
• лавровый лист 1 шт.
• масло растительное 1 ст.л.
• масло растительное для жарки 4 ст.л.
• вода 700 мл
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу
• перец острый дрбленный по вкусу

Как приготовить кашу гречневую рассыпчатую с морковью и специями дома

1. Отварить гречку. Инструкция для тех, кто еще не варил - Гречку перебрать, промыть 2-3 раза водой из под крана, Вскипятить подсоленую воду, добавить 1 ст. л. раст. масла (чтобы каша получилась рассыпчатой), засыпать гречку, перемешать, уменьшить огонь и варить до выпаривания воды полностью. Когда вода закипит снова, положить лавровый лист и бутоны гвоздики, не перемешивать крупу до окончания варки.

2. Тем временем нарезать кубиками морковь, порубить мелко лук, на сковороде с разогретым растительным маслом пожарит морковь, добавить лук когда морковь станет мягкой, подсолить и жарить вместе до готовности, к концу положить измельченный в ступке чеснок.

   

3. Удалить с поверхности крупы лавровый лист и бутоны гвоздики, порубить мелко зелень, положить в отваренную крупу жареную морковь с луком, чесноком, добавить зелень, специи, посолить по вкусу.

   

4. Осторожно перемешать, чтобы каша оставалась рассыпчатой и тушить под крышкой на низком огне 3-4 мин, снять с огня и оставить под крышкой еще ок.

   

5. мин Можно подавать.

6. Приятного аппеттита!!