Гречневая каша с грибами

Гречка одна из наиболее полезных и ценных круп. При относительно небольшой калорийности, низкой аллергенности и большом количестве микроэлементов, гречневая крупа занимает важное место в диетическом и постном питании. В представляемом блюде гречка предстает в сочетании с обжаренным луком и грибами, количество которых может меняться в зависимости от вашего вкуса. Если пост или диета позволяют, рекомендую сочетать гречневую кашу со слегка обжаренной красной рыбой. Любите готовить гречневую? Попробуйте рецепт каши гречневой с грибами. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 483 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • Семга 300 г
  • Лаймы 1 шт.
  • Лук репчатый (100г) 1 шт.
  • Шампиньоны 200 г
  • Гречка (гречневая крупа) 200 г
  • Подсолнечное масло рафинированное 60 мл
  • Соль 1¼ ч.л.

Как приготовить гречневую кашу с грибами дома

  1. Сначала варим гречку в подсоленной воде. Соотношение гречки и воды должно быть 1:2, гречку хорошо сначала немного обжарить на сухой сковороде до появления легкого орехового запаха. Пока крупа варится, обжарим порезанный полукольцами лук в большом количестве растительного масла.

  2. Когда лук станет золотистым, добавляем хорошо промытые и тонко нарезанные шампиньоны. Продолжаем жарить до испарения большей части влаги.

    гречневая каша с грибами. Шаг 2
  3. Когда гречка сварится, ее надо накрыть полотенцем и оставить на несколько минут, чтобы она стала рассыпчатой. После этого добавить в сковороду с луком и грибами и обжарить еще несколько минут при помешивании.

    гречневая каша с грибами. Шаг 3
  4. Рыбное филе режем ломтиками и обжариваем с обеих сторон в течение нескольких минут. Подавать хорошо с лаймом или лимоном.

    гречневая каша с грибами. Шаг 4

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гречневую кашу с белыми грибами и яйцами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Несутулова Людочка
Несутулова Людочка

Бесподобный рецепт гречневой каши с грибами!!!
Все получилось, спасибо, antintout!!!

kolosenko_83
kolosenko_83

Очень очень вкусно получилось!!!

ererateng
ererateng

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

vera77
vera77

Сегодня приготовила гречневую кашу с грибами!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

vika
vika

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить гречневую кашу с грибами.

Коханенко Катерина
Коханенко Катерина

Необыкновенный рецепт гречневой каши с грибами!!!

handorer
handorer

Скорее бы попробовать)

vika78
vika78

Сразу захотелось попробовать (люблю гречневую кашу с белыми грибами и пармезаном).

Люда Колина
Люда Колина

А что вы нашли в гречневой каше с грибами??? Мне, например, не очень понравилось:(

omeaces1990
omeaces1990

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Потока Ириша
Потока Ириша

Это не гречневая каша с грибами, это просто бомба!!!
Я готовила гречневая каша с грибами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне гречневая каша с грибами даже гости заказывают!!

Потока Ириша
Потока Ириша

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще гречневую кашу с грибами я не очччччень, но гречневую кашу с грибами — на пятёрку)))

lyusya82
lyusya82

Первый раз делала гречневую кашу с грибами.
получилось то, что нужно!

Рая Васильева
Рая Васильева

Отлично. Очень понравилось.