Шницель из фарша

От: Быстрова Дария

Фото шницеля из фарша.

Ингредиенты

Куриный фарш - 400 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 4 ст.л.
Молотые сухари - 4 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки

Как приготовить шницель из фарша дома

Для приготовления шницеля по этому рецепту годится фарш любого сорта, но относительно диетический куриный отнимет меньше времени, не оставит специфического аромата, сохранит вкус, качество даже в холодном виде. С гарниром подавайте шницель из фарша горячим, с пылу с жару, а остудив, сооружайте бутерброды, импровизированные сэндвичи.
Возьмем продукты, следуя краткому списку.
Приправим куриный фарш солью и черным молотым перцем ни чеснок, ни лук, ни прочие "котлетные" добавки не вводим.
Перемешав, помещаем в пакет (важно прочный!) и несколько раз с силой ударяем о столешницу, отбиваем мясную массу и повышаем пластичность волокон. Также можно перебрасывать с ладони в ладонь, но с силой, по принципу кебаб.
Делим пополам, из каждой части формуем круглые заготовки, обваливаем со всех сторон в муке.
Припорошенный шницель переносим в яичную "ванну" яйцо достаточно взболтать. Проворачиваем.
Мокрую заготовку выкладываем в молотые сухари и хорошенько панируем, не оставляя просветов.
Обжариваем шницели из фарша на сковороде в раскаленном шипящем масле около 5-7 минут с одной стороны.
Переворачиваем и держим на огне еще минуты 4. Лишний жир убираем бумажной салфеткой.
Подаем шницели из куриного фарша к столу приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шницель. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Ворончихина Ира

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

owhera

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала шницель из фарша для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

neriutes

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Быстрова, ваш рецепт шницеля из фарша самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

omiompaye1995

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт шницеля из фарша разочаровал.
Никому не понравилось(

tanya91

Быстрова, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

kuradom1970

Рецептик супер!!:)

dina

Вот еще классный рецепт по тому же принципу шницель по-столичному.

erorir

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт шницеля из фарша.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

oroldonof1995

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать шницель из фарша просто.
Спасибо за рецепт)))

cicete

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Дария Фелькер

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт шницеля из фарша!

vita94

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

okhten_81

Сделали, но еще не пробовали!!

pouthar

Спасибо, Быстрова, за изумительный рецепт шницеля из фарша!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

oderi

ОЧ вкусно получилось)

khristina71

Сегодня приготовила шницель из фарша!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

adelaida1999

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!