Рубленые котлеты из куриного филе и печени

Ингредиенты

• куриное филе - 500 г
• куриная печень - 300 г
• яйцо - 2 шт.
• сыр - 70 г
• мука - 2 ст.л.
• лук зеленый - 1 пучок
• зелень - 1 пучок
• соль - 1 ч.л.
• перец - ½ ч.л.

Как приготовить рубленые котлеты из куриного филе и печени дома

1. Куриное филе и печень нарезать мелким кубиком, зелень тоже мелко нарезать, добавить яйца.

2. Добавить муку и натертый на крупной терке сыр (в моем случае "Российский"), добавить по вкусу соль и перец.

   

3. Хорошо перемешать, накрыть посуду крышкой и поставить в холодильник на 1 час.

   

4. Нагреть на среднем огне сковороду с растительным маслом, затем убавить огонь до маленького. Руки смочить в холодной воде и сформовать котлетки.

   

5. Обжарить их с двух сторон до золотистого цвета. Посуду с готовыми котлетами накрыть крышкой и дать им постоять 5 минут. Подаем с любым гарниром или овощным салатом и любимым вашим соусом. Приятного вам аппетита!