Котлеты из куриной грудки с творогом

Ингредиенты

• Куриная грудка – 2 шт.
• Творог обезжиренный – 250 г
• Репчатый лук большого диаметра
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Кунжут - для обсыпки
• Ложка сметаны - для смазки верхушки
• Соль, специи – по вкусу и по желанию

Как приготовить котлеты из куриной грудки с творогом дома

1. Последнее время я начала фанатично выискивать полезные рецепты, отказываться от майонеза, муки, сахара, маргарина, рафинированного масла, всего жареного Через некоторое время муж в срочном порядке потребовал нормальных котлет. Но так как это блюдо никак не вписывалось в мою концепцию здорового питания, да и для ребенка жареное не самое идеальное блюдо, я его модернизировала.

2. Все в восторге! Ни грамма масла и майонеза, ничего жареного и на пару! И при этом вкусно! Готовить котлеты таким образом можно по любому рецепту, в этот раз я выбрала курицу и творог. Главное взять крупные луковицы, чтоб котлета полностью на ней лежала, тогда точно ничего не подгорит (кроме лука). У меня крупных не было, поэтому вышло не очень симпатично.

3. Ингредиенты.

4. Куриные грудки очищаем от костей, кожи. Складываем в блендер (или мясорубку) филе, творог, яйца, соль, специи.

   

5. Перемалываем.

   

6. На противень выкладываем пергамент и раскладываем колечки репчатого лука.

   

7. Влажными руками формируем котлетки и раскладываем их поверх лука.

   

8. Смазываем сметаной или йогуртом. Посыпаем кунжутом. Для яркости можно добавить, например, паприку.

   

9. Выпекаем в духовке до готовности.

   

10. Перед подачей луковые колечки убираем.

    

11. Приятного аппетита!