Блинчики с кедровой мукой

От: Валутова Антонина

Рецепт блинчиков с кедровой мукой

Фото блинчиков с кедровой мукой.

Нежные блинчики с ореховым вкусом и ароматом. В их составе не только молотые орехи, но и кедровая мука, и арахисовая паста. Любите готовить блины? Попробуйте рецепт блинчиков с зеленью. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 257 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 100 г
  • Мука кедровая - 30 г
  • Орехи (молотые) - 30 г
  • Паста арахисовая - 2 ст.л.
  • Вода минеральная (газированная) - 200 мл
  • Сахар коричневый - 25 г
  • Соль - 2 г
  • Разрыхлитель - 2 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Масло растительное - 3 ст.л

Как приготовить блинчики с кедровой мукой дома

  1. Ореховые блинчики стали открытием для меня, изначально это был очередной эксперимент с кедровой мукой, буквально перед замешиванием теста я решила добавить больше орехового вкуса, больше орехов во всех их проявлениях.

  2. В холодильнике очень кстати оказалась арахисовая паста с кремовой текстурой, а на полке с сыпучими продуктами - перемолотые орехи.

  3. И начался эксперимент. В итоге получились нежные тонкие блинчики с кедровой мукой, в которых преобладает, скорее, соленый вкус, чем сладкий, из-за арахисовой пасты. Поэтому если хотите блинчики послаще, то смело добавляйте сахара еще по вкусу.

  4. Подготовим ингредиенты: минеральная вода, яйцо и арахисовая паста должны быть комнатной температуры.

  5. Орехи можно взять любые по вкусу, у меня была смесь грецких, фундука и миндаля. Измельчить орехи можно до состояния муки, а можно оставить кусочки для текстуры.

  6. Сахар можно использовать и белый, но не будет карамельной нотки.

  7. Пшеничную муку просеем вместе с разрыхлителем и соединим с кедровой мукой.

    блинчики с кедровой мукой. Шаг 7
  8. В подходящую посуду разобьем яйцо, добавим сахар, соль и арахисовую пасту. Взобьем смесь венчиком до однородности.

    блинчики с кедровой мукой. Шаг 8
  9. Добавим минеральную воду и еще раз перемешаем.

    блинчики с кедровой мукой. Шаг 9
  10. К жидким ингредиентам добавим мучную смесь и молотые орехи.

    блинчики с кедровой мукой. Шаг 10
  11. Взобьем тесто венчиком, получится жидкое тесто без комочков муки, с кусочками измельченных орехов. Оставим тесто при комнатной температуре на 5-10 минут. За это время тесто станет гуще. Возможно, понадобится добавить еще воды для нужной консистенции.

  12. Перед выпеканием блинов добавим в тесто 2 ст. л. растительного масла и еще раз все перемешаем. Оставшееся масло (1 ст. л.) понадобится для смазывания блинной сковороды.

    блинчики с кедровой мукой. Шаг 12
  13. На среднем огне разогреем блинную сковороду, смажем ее небольшим количеством растительного масла, нальем нужное количество теста и распределим его, покачивая сковороду. Сразу начинают появляться дырочки. Как только краешки у блина слегка подрумянились, переворачиваем его.

    блинчики с кедровой мукой. Шаг 13
  14. Выпекаем блины с двух сторон до румяного цвета, пока не закончится тесто. Готовые блинчики складываем стопкой и держим в теплом месте.

    блинчики с кедровой мукой. Шаг 14
  15. Как только все блинчики с кедровой мукой испеклись, сразу же подаем их к столу, украсив по вкусу.

  16. Я украсила блинчики шоколадным соусом, арахисовой пастой, орешками и клубникой.

    блинчики с кедровой мукой. Шаг 16
  17. Приятного аппетита!

    блинчики с кедровой мукой. Шаг 17

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бабушкины блинчики. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Черняева Вита
Черняева Вита

Вкуснятина, обожаю вкусные блины
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Валутова :)

eshorto
eshorto

Обалденный рецептик блинчиков. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

iraif
iraif

Офигительно вкусно!!!

valya
valya

Блинчики готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
блинчики у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

lyuba98
lyuba98

Как это должно быть вкусно!!!!

olga83
olga83

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

onearendi
onearendi

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

itelorsen
itelorsen

Подруги спрашивали о вкусных блинах. Посоветуйте хороший рецепт.

Вера Есимбекова
Вера Есимбекова

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

margarita96
margarita96

Валутова, рецепт блинов ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

galya98
galya98

Приготовила вкусно