Пшенная каша на молоке

От: Тома Дударь

Рецепт пшенной каши на молоке

Фото пшенной каши на молоке.

По моим наблюдениям, из всего разнообразия каш пшенная каша на молоке наиболее универсальна и нравится большинству. В ней нет ничего такого, что могло бы оттолкнуть даже привередливых детей: ни комочков, ни "колючек", ни пенки, к тому же у нее привлекательный вид и приятный вкус. Поэтому пшенная каша отличный вариант завтрака, особенно семейного. Любите готовить пшенную? Попробуйте рецепт каши пшенной с тыквой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 301 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • Молоко 600 мл
  • Пшено 150 г
  • Сахар (песок) 30 г
  • Сливочное масло 30 г
  • Соль ½ ч.л.

Как приготовить пшенную кашу на молоке дома

  1. Пшено нужно промывать очень тщательно, до тех пор, пока вода после мытья не будет прозрачной. Даже яркая желтая, с виду чистая крупа, как правило, оставляет грязную мутную воду первые 2-3 раза. Положите промытое пшено в подходящую кастрюлю, налейте воды так, чтобы покрыть крупу примерно на 1-2 см, посолите и поставьте варить на среднем огне без крышки.

  2. Когда вода впитается, подливайте молоко (не все сразу, а порциями, чтобы каша не становилась слишком густой, но и сильно не остывала).

    пшенная каша на молоке. Шаг 2
  3. Варите на среднем огне, периодически помешивая, чтобы каша не пригорела.

    пшенная каша на молоке. Шаг 3
  4. В какой-то момент вы почувствуете, что каша из двух отдельных составляющих крупы и жидкости, становится густой и однородной (минут через 20 с начала варки). Попробуйте кашу, если пшено уже мягкое, значит почти готово. Консистенция каши в этот момент должна быть существенно жиже той консистенции, которую вы хотите получить. Она еще загустеет. Положите сливочное масло, выключите огонь и закройте кастрюлю крышкой. В этот же момент можно добавить сахар (ориентируйтесь на свой вкус, количество примерное).

    пшенная каша на молоке. Шаг 4
  5. Каше нужно настояться минут 10-15. Готовую кашу перемешайте и раскладывайте по тарелкам.

    пшенная каша на молоке. Шаг 5
  6. Пшенную кашу на молоке можно украсить фруктами, ягодами, вареньем или кокосовой стружкой. Можно использовать мед вместо сахара или вовсе сделать кашу несладкой. Пробуйте разные варианты и найдите свой любимый:) Приятного аппетита!

    пшенная каша на молоке. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кашу пшенную на молоке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Анька Романенкова
Анька Романенкова

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

lyukina_79
lyukina_79

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

lika
lika

Искала пшенную кашу на молоке, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

ksyukha90
ksyukha90

Тома, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

idifitse
idifitse

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт пшенной каши на молоке!

sowhuthuc
sowhuthuc

Наверно нужно порепетировать приготовление пшенной каши в мультиварке. А то вдруг опростоволосимся.

Яся Доброжан
Яся Доброжан

Ой...как вкусно!!! Обожаю пшенную кашу на молоке!!!!

nadya
nadya

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

khazieva_75
khazieva_75

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

liliya72
liliya72

Тома, пшенную кашу на молоке делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

etisenou1980
etisenou1980

Пшенная каша на молоке — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!