Гречневая каша с шампиньонами в мясном хлебце
От: mowsi1999
Фото гречневой каши с шампиньонами в мясном хлебце.
Очень вкусное, малокалорийное, бюджетное блюдо. Тут вам и основное блюдо и гарнир. Фарш может быть любым, но мне понравился именно куриный. Он облегчает блюдо, а если вы захотите его сделать брутально диетичным, замените бекон на большее количество оливкового масла. Ну вот и все, что я хотела сказать, приступим Любите готовить гречневую? Попробуйте рецепт каши гречневой с грибами. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 25 мин
- Порций: 5
- Калорий: 184 ккал
- Кухня: Домашняя
Ингредиенты
- тимьян - 3 веточки
- гречневая крупа - 500 г
- лук-порей - ½ шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- шампиньоны свежие - 250 г
- лук-порей - ½ шт.
- соль - по вкусу
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- соль - по вкусу
- оливковое масло - 3 ст.л.
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- сода - 1 щепотка
- бекон сырокопченый - 100 г
- оливковое масло - 3 ст.л.
- куриное филе - 900 г
Как приготовить гречневую кашу с шампиньонами в мясном хлебце дома
-
Поставим варить гречку. Количество гречки я дала условное, но в рулет она вошла не вся.
-
Режем шампиньоны на пластинки, обжариваем на масле.
-
Добавляем порезанную кружочками светлую часть крупного лука-порея, обжариваем с грибами несколько минут до готовности лука. Солим, перчим.
-
Смешиваем с кашей. Пробуем на вкус. Так я очень люблю есть гречневую кашу, когда ее себе варю, поэтому то, что каши я заведомо наварила больше, так это специально. Если хотите можете добавить сливочное масло. Кашу остудить до теплого состояния.
-
На той же сковороде разогреваем масло и обжариваем бекон и крупно порезанный лук-порей (его зеленую часть) и одну луковицу репчатую.
-
Делаем фарш из куриного филе, поджаренного бекона и лука (еще горячего), добавляем яйцо, соль, перец и тимьян, соду на кончике ножа, тщательно вымешиваем.
-
Берем форму для кекса, выстилаем бумагой (мне пергаментная бумага нужна была поддатливая, поэтому я ее намочила). Выкладываем 2/3 фарша, формируя бортики и распределяя фарш равномерно по всей форме.
-
Раскладываем гречневую кашку плотненько, аккуратно прижимая ее ложкой вглубь ложбинки. Таким образом приподнимаются мясные края (бортики), а начинка утрамбовывается.
-
Сверху выкладываем оставшийся фарш, разравниваем лопаточкой. Важно, чтобы бортики соединились с мясной крышечкой. Выпекаем хлебец в заранее разогретой до 180 С духовке около 50 мин до золотистой корочки.
-
Аккуратно снять обруч с формы, подавать горячим.
-
Приятного аппетита!
-
Питайтесь правильно!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гречневую кашу с грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я приготовила гречневую кашу с шампиньонами в мясном хлебце на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Mowsi1999, спасибо вам огромное!!!
гречневая каша с шампиньонами в мясном хлебце супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Уже делала два раза получается обалденно.
Гречневая каша с шампиньонами в мясном хлебце конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Рецепт гречневой каши с шампиньонами в мясном хлебце очень классный, хочу еще попробовать кашу гречневую со свининой.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!