Гречневые котлеты

Ингредиенты

• Гречневая крупа 1 стак.
• Вода 2 стак.
• Соль по вкусу
• Куркума по вкусу
• Молотый кориандр по вкусу
• Паприка по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло по вкусу
• Картофель 4 шт.
• Морковь 2 шт.

Как приготовить гречневые котлеты дома

1. Промыть гречку, залить водой и довести до кипения, после чего посолить, сделать самый маленький огонь и варить до готовности.

2. Обжарить морковь в специях. Специи можете добавлять по вкусу.

3. Картофель очистить и натереть на терке среднего размера. Отжать руками от лишнего сока.

4. Смешать кашу с натертым картофелем, добавить морковь со специями и щепотку соли. Хорошо размять толкушкой или руками (если не горячо). Благодаря этому, гречка станет липкой и котлеты не будут разваливаться.

5. Сформировать котлетки. Жарить в небольшом количестве растительного масла по 3-4 минуты с каждой стороны (под закрытой крышкой).