Грибы по-старорусски

Ингредиенты

• Молоко 600 мл
• Вешенки 300 г
• Шампиньоны 300 г
• Белые грибы 200 г
• Лук-порей 200 г
• Сыр 200 г
• Сливочное масло 50 г
• Пшеничная мука 2 ст.л.
• Растительное масло 2 ст.л.

Как приготовить грибы по-старорусски дома

1. Белые грибы хорошо промыть, нарезать ломтиками и отварить в воде в течение 30 мин

2. Шампиньоны и вешенки промыть и нарезать ломтиками. Лук-порей нарезать колечками. Сыр натереть на терке.

3. Сливочное масло растопить в сковороде, добавить муку и хорошо перемешать. Затем влить молоко и, помешивая, варить до загустения.

4. В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить белые грибы, шампиньоны и вешенки в течение 5 мин Добавить лук-порей и раскрошенный MAGGI БУЛЬОН С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ, жарить еще 5 мин

5. В форму для запекания переложить грибы, залить молочным соусом, посыпать тертым сыром и запекать в разогретой до 190 С духовке 20 мин