Творожно-творожный пирог с фруктами

От: latecraci

Рецепт творожно-творожного пирог с фруктами

Фото творожно-творожного пирог с фруктами.

Рецепт этого вкусного пирога нашла у Стеллы на сайте "Мы готовим каждый день".Автору -Большая благодарность Любите готовить пироги? Попробуйте рецепт песочного пирога с фруктами в творожном муссе. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 553 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • фрукты: у меня слива, яблоки и персик 0,5 кг
  • немного сахара по вкусу 16 г
  • мука 150 г
  • разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • сахар 35 г
  • сахар ванильный 1 пакетик
  • соль 1 щепотка
  • творог 65 г
  • простой йогурт 75 г
  • растительное масло 50 мл (48 г)
  • творог 375 г
  • сахар 60 г
  • сахар ванильный 1 пакетик
  • жирная сметана или сливки для взбивания (у меня сметана 21%) 100 г
  • лимонная цедра
  • небольшие яйца 2 шт.
  • порошок "творопыш" 30 г (1/2 пакетика; можно заменить крахмалом)

Как приготовить творожно-творожный пирог с фруктами дома

  1. Я сделала небольшие коррективы, потому пишу сразу с изменениями на форму 18-20 см- я использовала разъемную форму 18 смНачинка фруктовая 0,5 кг фруктов: у меня слива, яблоки и персик немного сахара по вкусу (16 гр) Сливы и персик разрезать пополам, удалить косточки, персик разрезать на тонкие пластинки. Яблоки разрезать на 4 части, удалить семечки и потом разрезать на пластинки желаемого размера. Фрукты присыпать слегка сахаром (по вкусу) и оставить до выделения сока (можно фрукты подготовить накануне).

  2. Выделившийся сок тщательно слить, фрукты обсушить. Тесто 150 г муки 1ч. л. разрыхлителя 35 г сахара 1 пакетик ванильного сахара щепотка соли 65 г творога 75 г простого йогурта 50 мл (48 гр) растительного масла Муку смешать с разрыхлителем, добавить остальные ингредиенты и быстро замесить мягкое тесто. БОльшую часть теста раскатать по бумаге для выпечки, из остального теста сделать бортики высотой 3,5 см.

    творожно-творожный пирог с фруктами. Шаг 2
  3. Тесто посыпать 1 ст. л. манки. Уложить "черепицей" фрукты.

    творожно-творожный пирог с фруктами. Шаг 3
  4. Посыпать 1 стол. ложкой манки.

    творожно-творожный пирог с фруктами. Шаг 4
  5. Если у вас форма низкая, то нужно отрезать полоски бумаги для выпечки и вставить в форму по кругу, поскольку пирог будет высоким. Творожный крем 375 г творога 60 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 100 г жирной сметаны или сливок для взбивания (у меня сметана 21%) лимонная цедра 2 небольших яйца 0,5 пакетика порошка "Творопыш" (30 г) -у меня крахмал Все составляющие смешать миксером (я использовала блендер) и выложить на фрукты, разровнять.

    творожно-творожный пирог с фруктами. Шаг 5
  6. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 160 С (конвекция 140 С) примерно 1 час 10 мин-1 час 30 мин

    творожно-творожный пирог с фруктами. Шаг 6
  7. Готовый пирог оставить минут на 30 в приоткрытой духовке. Выход-1,5 кг вкусного ароматного пирога

    творожно-творожный пирог с фруктами. Шаг 7
  8. Разрезать пирог только после полного остывания

    творожно-творожный пирог с фруктами. Шаг 8
  9. P.S. Фрукты я бы резала тОньше. В творожный крем крахмала можно добавлять меньше-для более нежной консистенции. Сахар регулируйте по своему вкусу. Приятного вам аппетита.

    творожно-творожный пирог с фруктами. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рыбный пирог. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
lyalya82
lyalya82

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

nondis
nondis

Как вкусно! Приходится считать калории...

domit2000
domit2000

Какая вкуснятина!
Буду делать!

arupsadlo
arupsadlo

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Спирина Алеся
Спирина Алеся

Спасибо большое, за рецепт быстрого пирога к чаю! Обязательно приготовлю.

sowhuthuc
sowhuthuc

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
latecraci, ваш рецепт творожно-творожного пирог с фруктами самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

coreriste
coreriste

Спасибочки
как раз собралась делать творожно-творожный пирог с фруктами

renorter1979
renorter1979

Прикольно получилось класс!!!